家常菜炒豆角的做法-家常菜炒豆角的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜炒豆角的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜炒豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常菜炒豆角的做法？
2. 豆角家常菜小炒做法？
3. 豆角可以和虾仁一起炒吗？
4. 干长豆角怎么做好吃？

家常菜炒豆角的做法？

做法如下：先将豆角摘好洗净，起锅烧油葱姜蒜爆锅，然后下入豆角煸炒，炒到豆角表面变色起泡，然后放盐、酱油、花椒面，最后放入鸡精、水淀粉勾芡即可出锅，这是一道既减脂又好吃的素菜。

所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。

烹饪步骤

1.准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。

2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。

3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。

4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。

豆角家常菜小炒做法？

豆角改刀成寸段汆水背用，桃桃仁煮熟背用。

彩椒切条背用（增加色调）肉片腌制后（腌制肉片先用清水泡过加盐味精蛋清抓均匀加淀粉抓匀）滑油背用。

锅入加油下入葱，姜，蒜花，煸香，同时下入上面所有原料。加盐味精勾湿淀粉，淋明油出锅。这个（营养小炒）很好吃。色泽鲜颜，口味清淡营养。

准备食材：豆角150克，土豆200克，老抽半勺，生抽1勺，蒜2瓣，姜1块。

步骤 2

土豆切块。

步骤 3

豆角切段。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

可以用猪肉炒豆角，将痩猪肉切成条，然后切姜丝，葱花爆炒豆角；

用鸡蛋炒豆角，可以先炒鸡蛋成饼状，然后加豆角，生抽等炒熟；

蒜拌豆角，需要将豆角用开水烫半熟，加蒜泥，麻汁拌成。

食材：豇豆

调味料：蒜片、姜片、生抽、盐、鸡精

步骤：

1.豆角切成段，葱姜切片

2.锅中水加少许盐和油放入豆角焯水，中火煮4分钟，焯水后过凉水

3.另起锅放入油，放蒜和姜炒出香味，再倒入豆角煸炒

4.放点盐和鸡精加生抽调味即可出锅

1四季豆摘洗干净改刀切丝，姜蒜分别切指甲片备用。

2起锅烧油，下入姜蒜片爆香，下入豆角丝煸炒出香，调入盐、黄豆酱油、生抽、十三香、花椒粉、味精，翻炒入味，锅边加入少许清水，中小火烧至豆角丝成熟，淋少许水淀粉勾芡，可以淋明油炒匀，出锅装盘即可。

豆角可以和虾仁一起炒吗？

当然可以一起吃，有虾焖豆角这一菜谱，做法如下：；虾焖豆角；主料：豆角、豆腐、干虾 ；辅料：油精、盐、生抽、冷水 ；步骤：；

1. 洗好豆角。；

2. 将豆角切段，准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。；

3. 把锅加热到七成热，放入少许调和油，多了会油腻。把葱过油出香味，同时倒入水泡过的干虾。；

4. 翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角，先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定，焖的时候营养不会流失。；

5. 用大火爆炒至有香味，豆角颜色变为深青色，使虾营养物质定型，豆角更入味。加入适量精盐、生抽。；

6. 放入切好的豆腐，加入少量冷水，以不淹没原料为宜。；

7. 揭开锅盖，中火焖至水快干，如果喜欢味道淡一点就少焖一会。；

8. 一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了，因为豆角不熟有毒性。出锅！

干长豆角怎么做好吃？

材料：

干长豆角 150克，青辣椒 2个，西红柿 50克，大蒜 适量

做法步骤：

01，将干长豆角放入干净盆中，烧水，水开后倒入装干豆角的盆内，浸泡。

02，将辣椒和西红柿洗干净，切碎，大蒜去皮拍碎。

03，豆角半小时后泡软，洗干净，捡整齐，切碎。

04，炒锅里放入适量的油，烧热后放入辣椒炒，炒熟后，加入干豆角和西红柿一起炒，加入适量的盐，炒五六分钟后，加入大蒜一起翻炒几下就可以了。

用料：干长豆角500g。

做法：

1.干豆角凉水泡4小时，改刀切小，猪肉、生姜切丝，葱、蒜苗斜切成段，葱白和葱叶分开放。

2.起锅烧油，油热下入八角、干辣椒、桂皮、姜丝、葱白、蒜苗炝出香味，加入肉丝翻炒，加适量料酒，肉丝炒至变色，加老抽翻炒，加入干豆角，适量清水，盖盖中小火焖煮3分钟，加盐、鸡精、蒜末、葱叶炒匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于家常菜炒豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜炒豆角的做法的4点解答对大家有用。