菜椒包子馅的做法-菜椒包子馅的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜椒包子馅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜椒包子馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜椒馅包子的做法？
2. 辣菜包子馅怎么调？
3. 尖椒豆腐皮包子馅的做法？

菜椒馅包子的做法？

菜椒馅包子做法如下：

准备食材：面粉250g、酵母3g、青椒3个、红烧肉适量、大葱1根、胡萝卜半根、姜半块、生抽1勺、十三香1g、盐2g、花生油1勺、芝麻油适量。

先和面：250g面粉、3g酵母，酵母加温水化开，再倒入面粉里，也是温水和面，水多次少加，合成面团，温暖的地方醒发。

准备馅：切馅，加点盐杀出些水份，攥去水份的菜馅，加入切好的小肉块。

面发好后，揉面排气，揪成15个面剂子，盖上保鲜膜二次醒发。

菜椒馅包子是一道美味的中式面食，做法简单，口感清爽，适宜夏天食用。下面是一份菜椒馅包子的做法，供您参考。

所需材料：

- 面粉：500克

- 酵母粉：5克

- 开水：150毫升

- 冷水：适量

- 菜椒：适量

- 瘦肉末：适量

- 生姜末：适量

- 葱末：适量

用料：豆腐皮2张、尖椒3个、盐 3克、豆瓣酱 一大勺、蒜末 适量、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 1勺、白胡椒粉 1勺、白糖 少许、食用油 适量克、香油 适量勺

做法：

1、先和好面团，水和面粉比例，1:2多一点，加发酵粉，揉好后再加入一些猪油，面团更***暄软，十分钟之后稍微再揉一会，开始发酵。

2、锅里放入适量油，加入豆瓣酱一大勺，蒜末适量，炒香，小火，加入尖椒碎，搅拌均匀，把豆腐皮切成小块，越均匀越好，加入调料，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀，炒一会，就可以出锅啦！馅料微咸就可以。

3、发酵好的面团不用揉面，直接揉长，分成小剂子，开始包包子就行啦，包好晌发二十分钟左右，冷水上锅，锅开，整个十五到18分钟就行，焖三分钟，出锅。

用料：青椒 5个、豆腐皮3张、葱 1根、食用油 适量、味极鲜 2勺、蚝油 1勺、盐 适量、面粉500克、发酵粉3克

做法：

1、青椒切小丁

2、豆腐皮切小丁

3、葱切成葱末

辣菜包子馅怎么调？

1、先将野菜洗干净切碎备用，建议将洗干净的野菜放锅里焯水一下，注意时间不宜太久，十多秒就可以了，不然会影响口感，毕竟包子馅包好后需要蒸一会。

2、将青椒或是红辣椒洗干净切成末备用，猪肉剁碎备用。然后将猪肉辣椒放油锅里小火翻炒下，期间加入生姜、食盐、葱花、鸡精，这样肉能更入味。

3、关火冷却后加入切碎的野菜搅拌均匀，因为加入了野菜，可以视情况再添加少量食盐，这样野辣菜包子馅就做好了。

辣菜包子怎么调？

野腊菜是一年四季都是有的，最多的时候还是在开春，那时候的辣菜又嫩，闲暇的时候到地里面去摘一些野辣菜，回来包一些包子。辣菜挖回来后怎么处理呢？

首先把野拉菜摘干净，洗干净，然后把水烧开，把菜放到热水里面打一下，再把它切碎，放一些肉馅，再放酱油啊，葱啊姜啊之类的调料，这样菜包子馅儿就调好了。

尖椒豆腐皮包子馅的做法？

材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),

2干豆腐皮250克左右

3***半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),

4姜

调料: 尖椒，盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

方法/步骤分步阅读

1/6

准备1张豆腐皮，实际用半张，1块猪肉，1颗小葱。

2/6

肉和葱一起剁成肉糜，加少许盐、生抽、料酒、鸡精、香油调成饺子馅样。因肉少，加调料的时候注意用量要少。

用料：豆腐皮2张、尖椒3个、盐 3克、豆瓣酱 一大勺、蒜末 适量、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 1勺、白胡椒粉 1勺、白糖 少许、食用油 适量克、香油 适量勺

做法：

1、先和好面团，水和面粉比例，1:2多一点，加发酵粉，揉好后再加入一些猪油，面团更***暄软，十分钟之后稍微再揉一会，开始发酵。

2、锅里放入适量油，加入豆瓣酱一大勺，蒜末适量，炒香，小火，加入尖椒碎，搅拌均匀，把豆腐皮切成小块，越均匀越好，加入调料，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀，炒一会，就可以出锅啦！馅料微咸就可以。

3、发酵好的面团不用揉面，直接揉长，分成小剂子，开始包包子就行啦，包好晌发二十分钟左右，冷水上锅，锅开，整个十五到18分钟就行，焖三分钟，出锅。

到此，以上就是小编对于菜椒包子馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜椒包子馅的做法的3点解答对大家有用。