炸油糕菜馅的做法-炸油糕菜馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸油糕菜馅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸油糕菜馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大同菜馅油糕馅做法？
2. 油炸糕馅料的做法？
3. 红糖油糕馅的详细做法？
4. 油糕的正宗做法和配方？

大同菜馅油糕馅做法？

取500克的糕面这个时候加入新鲜的自来水，少量多次的用筷子搅拌成颗粒状。这个时候用手搓搓搓搓。

然后上蒸屉里撒上一把，把整个的平面都撒上了面粉。喝的熟了一茬儿啥一茬儿。

最后盖锅盖蒸三分钟，这个时候高就蒸出来了。用手蘸上一点冷水，开始忒高。把它移到案板上揪成小剂子，擀成小圆片，把馅料挤进去，再一次的粘紧压板。就可以上油锅炸油糕了。炸至金黄冒泡出锅。

回答:大同油糕馅的做法，先拿个土豆削皮上锅蒸8分熟，晾凉擦丝备用。

切点胡萝卜碎，泡的木耳过开水焯熟，韭菜切碎，炒点鸡蛋切碎，这样红白黄黑绿都有了，放进干净的盆里，放入适量葱姜盐味精酱油等调料，搅拌均匀，再浇入炸好的花椒麻油即可（韭菜最后再放，调料中～盐最后再放）。如果不喜欢吃韭菜，可以用芹菜叶代替，喜欢吃地皮菜的也可以替代木耳去做，会更香。

大同菜馅油糕馅的做法如下

白芝麻、普通面粉、红糖、白糖、食用油、热水、凉白开

做法：

1.先做泡泡油糕的馅料，把锅烧热后，往锅里倒入一小碗的白芝麻，用小火慢慢地翻炒，最后把白芝麻炒出香味、炒熟后，再把白芝麻盛入碗里备用。

2.然后往锅里倒入少许的面粉，继续用小火干炒，一直把面粉炒熟后就可以关火了，把面粉也盛入碗里备用。

3.接下来把晾凉的白芝麻装入塑料袋里面，用擀面杖把白芝麻碾碎，把白芝麻碾碎后，味道才会更香，碾碎的白芝麻倒入碗里面，加入红糖，再加入白糖，红糖和白糖的比例是1:1，再加入2小勺炒熟的面粉进去搅拌均匀，馅料做好，放一旁备用。

油炸糕馅料的做法？

食材准备：

红豆一斤，水750ml，糖30g。

详细做法：

①红豆洗干净，用水泡一夜，放入电压力锅中，加入1.5倍的水，按1：1.5的比例放水即可。

②电压力锅选择豆类按键，闷熟之后，有泥有沙有颗粒的口感

材料

黄米粉225克，粘米粉225克，白萝卜2200克，

配料：110克，腊肠110克，香菇50克，虾米85克，玉米油7大匙，芝麻少许，清水2碗，酱油1大匙，糖1大匙，米酒1大匙，

调味料：3小匙，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉少许

做法

红糖油糕馅的详细做法？

用料面粉 500克开水 600克红糖 100克黑芝麻 100克白糖 50克食用油 适量

红糖油糕的做法步骤

步骤 1

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盆里倒入面粉，加少许白糖搅拌均匀。

步骤 2

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锅里加水煮沸。

油糕的正宗做法和配方？

油糕正宗做法和配方

原料：黄米面(粉)200克。辅料：赤小豆、红枣、调料：水110克、油、砂糖。做法：

1、将200克黄米面放入盆内，倒入110克的水，拌匀成湿块状，用手抓一把成团，而且又可以松散开，像沙子状。上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀，不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油，备用 

2.将红小豆，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，红枣（如果是干红枣，要浸泡一夜）上蒸锅蒸熟去掉皮和枣核，煮软的红豆和枣用擀面杖轧成泥，放入油锅加入白糖炒片刻，即成馅料 将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆用手捏成圆片片，包上枣豆馅，捏紧口成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯 锅内倒入食用油，烧至七成热，放入糕坯，炸呈金***，捞出，即可食用。

贝壳肉 三斤，姜 一块，蒜头 七八瓣，干辣椒 小半碗，生抽 4小勺，八角 2个，蒜苗 4根，白糖 4小勺，十三香 1小勺，蒸鱼豉油 4小勺，盐、鸡精 适量，料酒 3小勺

做法

贝壳肉洗干净用水泡着，水里放盐泡两个小时，让其把沙子吐出来

大火把水烧开，放入白贝壳继续煮，一直到贝壳自己张开，张开一个就捞一个上来，张开一个就捞一个上来，放在空碗里，没有张开的多煮煮，实在张不开的就别要了，多半是死的或者里面是空的。全部捞起来后用冷水冲一下，沥干水待用。

拿一个空碗，倒入3小勺料酒、4小勺生抽、4小勺白糖、1小勺十三香，盐。因为蒸鱼豉油已经很鲜了，而且贝壳也是很鲜的，所以放不放鸡精根据自己家的口味来定。放好后搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于炸油糕菜馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸油糕菜馅的做法的4点解答对大家有用。