洋芋淀粉水晶饺子的做法（土豆淀粉做水晶饺）

本篇文章给大家谈谈洋芋淀粉水晶饺子的做法，以及土豆淀粉做水晶饺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、土豆淀粉做水晶饺子怎么和面
• 2、用土豆淀粉做水晶蒸饺
• 3、水晶饺的和面配方

土豆淀粉做水晶饺子怎么和面

1、盆中放入土豆淀粉，澄粉，开水，拌匀。用手揉成面团，静置半小时。香菇，芹菜，肉末，盐，香油拌匀，做成馅料。把和好的面团分成大小均匀的剂子，再擀成饺子皮。包住馅料，做成饺子。

2、（1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：58，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。

3、混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。稍醒一会，面团直接揪成小剂子，擀皮包入馅料，摆入蒸屉，水开之后，蒸屉入锅，蒸8-10分钟即可。

4、和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以，这里需要用滚烫的开水才行。一边加水，一边快速搅拌。把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。

5、水晶饺子皮的做法：取150克澄面和50克淀粉，混合均匀后把150ml沸水分几次倒入混合好的面粉中，注意其间要不停搅拌并揉和，至所有面粉被揉成一个完整的面团。

6、配方主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份 操作步骤 （1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀。（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2，制作成面团，待用。

用土豆淀粉做水晶蒸饺

馅料制作完成之后，我们来制作饺子皮，将土豆淀粉一百克和小麦淀粉一百克，加入水180克，一边加水一边搅拌，然后揉成面团。 将面条搓成长条，切成剂子，擀成饺子皮。 用饺子皮和刚才制作的馅料包饺子。

配方2：用土豆淀粉160克和糯米粉200克倒在一起充分搅拌均匀，然后边加开水边搅拌均匀，加开水的时候慢慢加不要急，水量加到和我们平常做饺子的程度就可以，剩下的和上面的操作方法是一样的。

和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以，这里需要用滚烫的开水才行。一边加水，一边快速搅拌。把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。

水晶饺的和面配方

1、将澄面和生粉加到一个盆子里，然后加入2g食盐增加筋性，将其充分混合搅拌均匀，然后在面粉上挖几个小洞，这样倒开水的时候倒的均匀一点。

2、材料 猪肉馅适量，澄面200克，土豆淀粉100克，水适量。做法 混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。

3、材料：玉米淀粉30克，开水130毫升左右。水晶饺子皮的做法，其实很简单，主要食用澄粉和玉米淀粉，然后用开水烫熟。比例是澄粉100克：玉米淀粉30克，开水130毫升左右。

4、水晶饺子粉和面步骤如下：材料：淀粉、澄面、水 取150克澄面和50克淀粉，混合均匀后把150ml沸水分几次倒入混合好的面粉中，注意其间要不停搅拌并揉和，至所有面粉被揉成一个完整的面团。

5、水晶饺子皮的配方：配方（1）（多见于北方）：澄面1份、小麦淀粉2份。配方（2）（多见于南方）：澄粉中加入玉米淀粉（比例9：1）5杯， 水1杯， 猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐， 做饼用糖)。

6、做水晶饺子皮可以用面粉和澄面粉混合。配方 主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份 操作步骤 （1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀。

关于洋芋淀粉水晶饺子的做法和土豆淀粉做水晶饺的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。