山楂糕的做法凉拌菜-山楂糕的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂糕的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山楂糕的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 山楂糕拌凉菜的做法？
2. 山楂糕怎么做菜？
3. 山楂叶嫩芽怎样吃？
4. 久久鸭凉菜的正宗做法和配料？

山楂糕拌凉菜的做法？

准备材料：白萝卜半根，山楂糕1小块，白糖适量

开始制作：

1 将白萝卜洗净，去皮。

2 把白萝卜切成粗丝，装入盘中。

3 根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀。

4 将山楂糕切成粗丝。

5 将白萝卜丝静置一会儿，至白糖融化。

6 再加入山楂糕丝，搅拌均匀，即可装盘食用。

小贴士：放入冰箱冷藏一下，口味会更好。

山楂糕怎么做菜？

山楂糕做菜多以凉拌为主

山楂糕拌梨丝

食材：梨 2个 山楂糕 1块

做法

1梨洗净去皮，切成细丝;山楂糕切成同样的细丝

2将梨丝放入盘中，在梨丝上铺上山楂糕丝并淋入蜂蜜，最后撒入少许糖拌匀即可。

山楂叶嫩芽怎样吃？

步骤/方式一

面蒸山楂嫩叶的做法步骤：

山楂嫩叶焯水（淡盐水）去苦，挤干后切碎备用

步骤/方式二

加少许香油，盐，开水和面。

步骤/方式三

分成小块上锅蒸，当然捏成小窝头更好看

山楂叶嫩芽可以凉拌或炒食,凉拌时可以用盐、醋、糖、蒜泥、姜末等调料腌制10分钟左右,口感酸甜可口。炒食时可以加入植物油炒至变色,口感酥脆,也可以和肉类搭配炒食,有浓郁的香味。山楂叶嫩芽富含维生素和矿物质,对人体健康有益。

久久鸭凉菜的正宗做法和配料？

八角10克，辛夷花10克，罗汉果20克，菊花10克，香果20克，山药10克，枸杞子8克，砂仁30个，肉桂10克，白扣10克，草果10克，山楂片8克，草扣15克，丁香2克，香甘5克，良姜10克，陈皮10克，槟榔5克，白芷50克，木香10克，荜拨3克，香叶6克，小茴香20克，厚朴5个，佛手8个，黄栀子15克，麻椒100克，福建辣椒王300克【剪开，籽不要放进去】，以上香料用花雕酒泡一晚上备用

久久鸭配方原料：鲜鸭5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克久久鸭配方、小茴香10克、草果10克、花嚣椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5

克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精

炼油2000克。

久久***

【原料】：

调料:老卤水（川式红卤水卤几遍东西之后即成，因为卤东西的鲜味都在其中，所以非常鲜）1000克，香料（山nai5克、丁香3克、茴香5克、八角10克、草果6克、桂皮6克、香果1个、香叶1克、香茅草3克），干辣椒节1.5克，干花椒8克，胡椒粒10克，美极鲜20克，洋葱50克，香菜20克，青椒50克，甜椒40克，胡萝卜50克，鲜汤5000克，盐30克，料酒20克，糖色20克，香油10克。

制作：1、将***用冷水解冻后洗净，放入盆中，加10克盐、甜椒、青椒（拍破）、香菜、料酒、洋葱（切片）、胡萝卜（切片）拌匀码味30分钟。2、锅中加入鲜汤，将香料用纱布包好汆水下入鲜汤锅中，下糖色调成浅红色，下干辣椒、花椒、美极鲜、20克盐、胡椒粒调好口味，加入老卤水，大火烧开打尽浮沫，转小火熬3小时即成卤水。3、净锅置中火上，加冷水，下***汆尽血水后捞出，放入卤水中烧开后打尽浮沫，转小火煮20分钟离火，焖30分钟捞出，沥干汁水，用刷子蘸上香油，均匀的刷一遍即成。

久久鸭的做法(准备食材)：

准备卤汤：骨汤2500毫升，依次放入卤料包、生姜、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒、老抽、盐、食用油、骨汤、鸡精、味精;

久久鸭做法

特别交代卤料包：八角、桂皮、花椒、小茴香、白蔻、肉蔻、砂仁、香叶、丁香、白芷、香茅草、甘草、草果、山楂、槟榔等

开始操作：

1.适量的鸭货(根据自己喜好选择食材)洗净，控干水分备用，水分一定要控干，不然腥味儿会很重，这点需要注意了;

久久鸭

2.把准备好的卤料包放入卤汤中，大火烧开，熄火放置30分钟后，需要把料包捞出，不然时间过久会变苦，影响口感;

3.放入控干水分的鸭货，大火煮15分钟，熄火焖20分钟，这样比较入味，而且肉质紧致，捞出放凉以后，就可以吃啦~

到此，以上就是小编对于山楂糕的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂糕的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。