大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼的做法懒人的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鱼的做法懒人的解答,让我们一起看看吧。
清炖,清炖是最简单的做鱼方法,清蒸也是最简单的做鱼方法,只要放一点,放几片生姜,放几粒盐,撒一点老酒,放一点葱头就可以了,然后清炖十分钟,清蒸也是十分钟就能端出来吃,我觉得清炖清蒸都是最简单的做鱼方法,我觉得这就是懒人鱼的做法。
材料
主料:鲫鱼400克,
辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,鲜香菇15克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花生油20克
做法
青鱼去头尾去内脏,洗净控干,两个西红柿切丁,葱、姜切片,锅烧热倒油,油冒烟时放入鱼,煎至两面略微焦糊,放葱、姜炒香,放番茄酱炒匀,放西红柿炒化,加清水没过鱼,加适量酱油、白糖,水开后微火炖一小时
懒人鱼是锦鲤和金鱼的杂交鱼种,平时饲养时不需要花费太多精力。懒人鱼的适应能力非常强,对水质没有高要求,可以长达一个月都不换水。同时可以不定量的投食,懒人鱼一个月不吃食也饿不死。此外,懒人鱼耐低温,不怕冷。
懒人鱼 专门为懒人“量身订造”的宠物鱼“懒人鱼”,一个月无需喂养、一个月无需换水、冬天无需保温。 “懒人鱼”由金鱼、锦锂、金鲫、飞机鲫等多种鱼种“调配”而成,既有金鱼的体色,又有锦鲤的体形和鲫鱼的矫健。其中,尤以鱼身呈拱形、体形结实丰满、尾部上翘和色泽艳丽为优。“懒人鱼”有个好听的名字,叫“和金”,有和气生财之意。 融合了金鱼、锦锂、金鲫、飞机鲫等多种鱼种的杂交优势,“懒人鱼”不再娇生惯养。养过鱼的人都知道,若直接用自来水来养锦鲤、金鱼、热带鱼等观赏鱼,过不了多久,鱼儿就会陆续“翻肚”(死亡)。但“懒人鱼”则对水质要求不高,换水时只要在自来水中加入一点盐来沉淀氯气即可。即便一个月不换水,“懒人鱼”照样生生猛猛。 由于用自来水来养,自来水里有微生物,粗生的“懒人鱼”可以“吃”上一个月。有的市民刚开始养鱼,一下子放很多饲料给懒人鱼吃,如果是金鱼早就撑破肚皮,但“懒人鱼”却依然优哉游哉。
水煮鱼片,主料:青鱼150克,辅料:鸡蛋清20克,调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克。
将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入碗内,加蛋清,精盐,葱姜汁,味精,干淀粉拌和上浆,入冰箱冷藏半小时;炒锅内放入清水煮沸,倒入鱼片划散,片刻后捞出沥干水分,装入盆中,上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱,即可沾着食用。
清蒸鲈鱼原料:
鲈鱼一条(1.2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
做法:
1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜,再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片;
2.上锅蒸15分钟,鱼放置在鱼盘上时,要用一双筷子架起,防止与鱼盘粘连。蒸好后,将调料夹出汤汁倒掉;
3.调料汁的制作:锅内倒入生抽、美极鲜、料酒,然后放入葱姜丝(葱丝的长度2寸为佳)。小火烧滚后,加入白糖、白胡椒粉少许;料汁可根据自己的口味稍加调整。然后,将做好的调料汁倒入鱼盘,并在鱼的身上放些生葱丝、香菜。这时,用锅将少量的油加热,再将烧滚的油用勺子均匀地撒在鱼、葱及香菜上面,即可食用。
在做清蒸鱼的时候,调料汁的制作很重要。不要认为清蒸鱼的调料就是酱油,细心的食友也许会发现,上面在制作调料汁时没有用到盐,因为蒸鱼的时候已经用到了,这是其一;二是调料汁用的主料是生抽,由于生抽的口味比较重,所以不放盐味道就够了。如果有的朋友嫌麻烦,可到超市买李锦记的蒸鱼豉汁,用蒸鱼豉汁制作时加热放入葱姜丝(用蒸鱼豉汁制作调味会有难度)。
步骤1
姜切丝,蒜头切碎,小辣椒切圈,葱切成葱花。
步骤 2
将姜,蒜,小辣椒放一起,加入适量的生抽,老抽,料酒,搅拌均匀
步骤 3
把鱼洗干净之后,划上几刀。步骤二的材料塞点进鱼身上的缝里(两面都要),把剩下的汁均匀淋上去。放置十分钟左右再拿去蒸(比较入味)
步骤 4
蒸约15~20分钟左右,时间按照鱼的大小控制。差不多好的时候,把葱花均匀撒上去。再等待出锅就行了。
步骤 5
鱼汁超级下饭,很香。不知道这种做法叫什么鱼,自己瞎搞的。懒人做法,没太多其他复杂的做法。
到此,以上就是小编对于鱼的做法懒人的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼的做法懒人的4点解答对大家有用。
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