挣鱼的做法-饿了么怎么收取商家的费用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挣鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍挣鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸鱼如何做法？
2. 做清蒸鱼的家常做法？
3. 清蒸鱼的做法？
4. 清蒸鱼的做法步骤详解？

清蒸鱼如何做法？

1· 准备好鱼，杀好，切花刀

2· 准备葱段，姜丝，铺好

3· 把鱼放上去

4· 蒸8-15分钟，（根据蒸汽的大小决定），撒葱花

5· 到生抽，也可以浇油后到，都可以（可以放蒸鱼豉油哦）

6· 浇油，完成

做清蒸鱼的家常做法？

食材：新鲜鲈鱼一条（600克左右）、生姜一块、小葱一小把、蒸鱼豉油适量、食用油适量

做法步骤：

1、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。

2、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。

3、蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持大火蒸8分钟左右。蒸鱼的过程中，要保持大火，而且要保证蒸锅中的蒸汽充足；火力小，蒸汽不足的话会导致鱼肉夹生、不离骨。

用料：草鱼500克，葱15克，姜15克，红椒10克，香菜10克，盐5克，料酒20克，胡椒粉10克，豉油20克。

做法：

1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

2.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

3.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。

鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。



1. 鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。



2. 鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。



3. 蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。

1、鱼去麟洗净，鱼背肉厚的地方划两刀

2、把葱、姜塞进鱼肚中。表面放柠檬片去腥，也可以倒些料酒。

3、表面放姜片，蒸烤箱水箱加水，设置纯蒸模式，温度100℃预热。

4、把鱼放入预热好的法格高颜值复古蒸烤箱中，纯蒸模式100℃，10分钟左右（根据鱼的大小调整）

5、蒸好的鱼倒掉汁水。将三丝（葱丝、姜丝、辣椒丝）铺在鱼上

主料：鳊鱼一条

辅料：鲜姜一块，青红朝天椒两三个，葱半颗，黄瓜一小段，胡萝卜一段

配料：绍酒两勺，盐适量，胡椒粉少许，蒸鱼豉油三勺，水少许，植物油少许

做法：

1.武昌鱼去鳞清洗干净备用。

2.清蒸鱼配菜清洗干净。

3.把武昌鱼去掉头尾，然后办公分左右切成片肚子部分连着。

4.然后放入少许姜丝、花雕酒或者料酒、少许盐、蒸鱼豉油或者生抽腌制10分钟左右。

5.然后把胡萝卜、姜、黄瓜切成菱形片，青红朝天椒切成小段。在切点姜丝、葱丝。然后滴上一点油，这样会更嫩滑避免肉老。

清蒸鱼的做法？

1.

大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净

2.

在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜

3.

蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右

4.

蒸好的鱼

5.

倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝

6.

炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味

7.

去掉花椒，热油倒在鱼上即可

清蒸鱼的做法步骤详解？

1、准备好黄花鱼、葱姜、盐、酱油、醋、蚝油、香油。

2、首先处理食材，黄花鱼洗净打上刀花，葱姜切丝，调碗汁（碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，香油）。

3、碗汁倒入黄花鱼身上，鱼肚子里放入适量葱姜丝，腌渍一会。

4、盘中放上一层葱姜丝，上面放上腌渍好的黄花鱼，上面再撒上一层葱姜丝，锅中水烧开后放入蒸锅中。

5、大火蒸六七分钟，鱼即可熟透。再把盘中的汤汁倒入锅中，稍微熬制粘稠，倒在鱼身上即可上桌。

用料

鱼600克；葱，姜，适量；青椒，红椒各一只；料酒适量；盐适量；食用油适量；生抽适量

做法

鱼（鲈鱼、罗非鱼等都可以，最好是刺少的）去内脏、麟、腮。洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味。

用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右。

到此，以上就是小编对于挣鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于挣鱼的做法的4点解答对大家有用。