子母菜的做法-子母菜做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于子母菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍子母菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 子母菜的种植方法
2. 泡菜怎么做又脆又好吃四川子母菜？
3. 子母菜各地叫法？
4. 子母虾的家常做法？

子母菜的种植方法

儿菜苗床选择背阴地带，要求土层深厚，肥沃疏松，排灌方便，无病虫害的壤土或沙壤土最好，8月上中旬深翻炕土，每亩撒生石灰15～25千克消毒并调节土壤酸碱度(PH值6.5～8的中性偏弱碱性)，只撒生石灰，土地会变硬变瘦，加施腐熟人畜粪加过磷酸盖和草木灰以及硼镁锌等微量元素作为基肥，与苗床土拌匀，拉平欠细，开厢1.7米宽左右备用。

要想种好儿菜，播种期的选择很重要是关键，播种期选择不同效果完全不同。播种期过早，温度过高，易抽苔成棒形，开花，形成高脚。播期过迟儿少或小，成菠萝形，不易发儿成空株，易发病，产量低，失去品质和商品性。

泡菜怎么做又脆又好吃四川子母菜？

子母菜做泡菜应选子菜做，才会又脆又好吃。

首先，泡菜坛的老盐水要味道好，里面泡有红辣椒，老姜，花椒，红糖等佐料。

将子菜清洗干净滴干水分，如果子菜比较大可分小一点，容易泡熟，

放入子菜，视子菜多少再加入泡菜盐，菜—盐比1：0.05，再滴几滴白酒，封坛。

子母菜各地叫法？

1. 子母菜在不同地方有不同的叫法。
2. 这是因为子母菜是一种常见的蔬菜，不同地区的人们对于蔬菜的称呼可能会有所差异。
3. 在中国北方地区，子母菜通常被称为大***；在中国南方地区，子母菜也被称为娃娃菜或者小***；而在一些其他地方，子母菜可能被称为油***或者大头菜。
这些不同的称呼反映了地域文化的差异，同时也丰富了蔬菜的命名方式。

子母虾的家常做法？

原料：九节虾1个，虾胶200克，春卷皮200克调料：姜末、盐、葱白末、味精、胡椒粉各适量制作方法：

①将九节虾挑去泥肠，洗净；虾胶中加葱白末、姜末、盐、味精、胡椒粉，持勾。

②春卷皮切成丝，将九节虾用刀从背上剖开，酿入虾胶，再撒上舂卷皮。

③把酿好的虾放入四成热的油锅中，炸至金***即可。厨技小镩囊：此菜要选用大一点的九节虾，成菜更美观。

到此，以上就是小编对于子母菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于子母菜的做法的4点解答对大家有用。