鱼切的做法-鱼的切法做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼切的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼切的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么把鱼(白涟)切成鱼片？
2. 草鱼切成薄片烫熟需要几分钟？

怎么把鱼(白涟)切成鱼片？

以下是切鱼片的具体方法：准备材料：草鱼一条1、买草鱼回来后将草鱼洗净，从尾部下刀。

2、将草鱼从尾部切到鱼骨部分往鱼头方向推。

3、切到鱼头部位的时候停下，将刀抽出。

4、在刚刚停下来的地方切下去，切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了。

5、用同样的方法将鱼身的另一半切下来。

6、鱼腩丢弃不要，顺着大骨刺的方向将大骨刺切除。

7、再顺着鱼肉纹路将鱼切片，注意不要伤到手。

8、鱼片切好了，鱼骨切成段和鱼头放在一起就可以开始烹制了。

草鱼切成薄片烫熟需要几分钟？

要10分钟才能熟。方法如下：

准备材料：草鱼 330g、姜 4片、葱 1根、醋 一勺、盐 3g、蒜 2个、胡萝卜 1个、酱油 1勺、料酒 1勺。

1、首先把准备好的草鱼洗净切好，放入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置15分钟。

2、然后把粉丝放水中浸泡半小时，半小时后拿出沥干，摆在盘中。

3、接着把鱼放粉丝上。

4、把胡萝卜，葱姜蒜切好。

5、然后往锅里放入适量的油，使用大火加热，放入葱姜蒜和胡萝卜，用铲子进行快速翻炒。

6、烧好后放入鱼上，把放鱼的容器放入蒸锅，盖上盖子，蒸10分钟。

7、然后取出，撒上葱和热油，这样就可以食用了。

到此，以上就是小编对于鱼切的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼切的做法的2点解答对大家有用。