红笕菜的做法-红蔊菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红笕菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红笕菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红苋菜正宗做法？
2. 广东红苋菜家常做法？
3. 红苋菜怎么做好吃又简单？
4. 红叶苋菜的家常做法？

红苋菜正宗做法？

【所需食材】红苋菜28克；大蒜5瓣；生姜1块；干红椒5个；食盐10g；白砂糖少许；鸡精5g；蚝油15g；小葱1根；花生油30g

【做法步骤】

1.首先将各项食材备齐：红苋菜去掉根部，分成一棵一棵的；大蒜将表皮去掉；蚝油倒入碗中备用。

2.将新鲜的红苋菜用清水洗干净后，放在面板上用刀切成一段一段的，并把切好的红苋菜进行分类，挑出嫩茎和叶子两部分。

3.紧接着，将大蒜、小葱、姜块都剁成细末，小红辣椒干切成小段。

4.平底锅开火，将锅底烧热后，倒入少量的花生油，先放入姜末炒出香味。

5.等姜末炒到微***焦的时候，往里面加入之前切好的葱末、大蒜末和小红辣椒段，煸炒出香味，大约2分钟左右即可炒出香味。

6.将火候调整成大火，把之前切好的红苋菜稍微沥干水分后，慢慢加入到锅中翻炒，首先放进去的是嫩茎部分。

7.翻炒2分钟左右将叶子放进去，握住锅的把手，上下颠几下，让锅里的菜上下翻腾，滑炒2分钟左右，可以看到红苋菜的叶子在高温的作用下明显变蔫，颜色也变得深绿。

8.这时锅中的红苋菜已经熟了，往里面加入少许生抽、鸡精、食用盐、白砂糖调味，稍微翻炒几下，让调料浸入到菜中，之后盛出装盘即可。

2.苋菜豆腐汤

苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块，蒜捣成泥;炒锅放火上，加入食油，油热后下蒜泥，煸出香味后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，再加水和适量盐;将汤烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。

食材  

苋菜 250g，虾皮 50g，蒜头 5瓣，盐 适量，鲣鱼粉 适量，太*** 1／2大匙。

详细的步骤和做法：

1:起锅烧油，油热下蒜末、虾皮炒香。

2:下苋菜茎炒软。

方法/步骤

1

首先要用的食材有蒜丁、荷包蛋、红汉菜。荷包蛋提前在锅中煎至两边金黄，红汉菜清洗干净，沥干水分，下面就开始上火制作。

2

首先净锅上火，放入少许菜油，加入蒜丁，先把蒜泥在锅中炒出虎皮状，蒜丁炒好之后放入荷包蛋，稍微炒一下。

广东红苋菜家常做法？

用料

红苋菜 一斤

蒜 三瓣

盐 半勺

鸡精 1/3勺

清炒红苋菜（简单菜也有窍门，一看就明白）的做法步骤

步骤 1

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红苋菜（要嫩的嫩的嫩的）一斤，摘去老枝儿，洗净备用。

1、炖汤

将红苋菜洗净准备三颗蒜籽拍扁备用。起锅烧油，放入红苋菜炒至断生，放入热水淹没红苋菜，小火煮十分钟放入食盐蒜末，即可装盘。

汤红菜软，易于操作，味美开胃

2、红烧

将红苋菜焯水后沥干水分，起锅烧油，放入苋菜煸炒，待炒出红汤即放食盐蒜末调味装盘。

炒红苋菜

原料：红苋菜、蒜、干辣椒、盐、酱油、糖、油。

做法步骤：

第1步、锅里烧开水，加入少许油，倒入洗好的红苋菜焯水一分钟捞起。

第2步、过冷水。

第3步、沥干水分备用。

红苋菜怎么做好吃又简单？

用料 红苋菜500克；蒜两瓣；盐适量；食用油 

做法

1.将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水

2.蒜切片或蓉备用

3.炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅

红叶苋菜的家常做法？

清炒红苋菜

红苋菜500g、盐适量、花生油10ml、大蒜2瓣、鸡精5g。

做法步骤：

1、准备好一些红苋菜，将红苋菜放置一旁备用。

2、将红苋菜的老根去掉，否则会影响一会炒制出来的味道和口感。

材料

主料：苋菜(紫)700克，

调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克

做法

1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；

2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；

红叶苋菜家常做法

红苋菜有两种做法比较常见，第一种凉拌红苋菜，先把洗干净的苋菜焯水，再用凉水透一遍，沥干水份以后，根据自己的口味加上喜欢的调料汁进行拌匀，第二种炒蒜泥红苋菜，把苋菜洗干净沥干水份，锅里油烧开加姜蒜爆炒苋菜，加上盐味精出锅了

到此，以上就是小编对于红笕菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红笕菜的做法的4点解答对大家有用。