家常漂汤的做法（漂汤肉的步骤）

本篇文章给大家谈谈家常漂汤的做法，以及漂汤肉的步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、攒肉丸子怎么做
• 2、微山漂汤鱼丸属于哪里的特产
• 3、邹城市美食
• 4、羊杂汤的配方是什么呢?

攒肉丸子怎么做

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对***的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把***切成小块待用（用别的青菜也一样）。

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

肉丸子的做法如下：准备食材猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。把葱切段、姜切片放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。

猪肉末里放入盐、料酒、胡椒粉、1个鸡蛋、生抽、葱末、姜末、少许香油、玉米淀粉，分次加入花椒水，搅拌均匀。炒锅倒少许油，炒香葱丝和姜丝。舀两勺肉汤，加适量水。水开后改微火，下入丸子，放入少许紫菜。

微山漂汤鱼丸属于哪里的特产

济宁的特色小吃有马村煎包、微山湖醉蟹、兖州大烧饼、烧罗汉面筋、孔府熏豆腐、泗水火烧、漂汤鱼丸、金乡红三刀、曲阜煎饼、嘉祥马集烧鸡。

漂汤鱼丸起源于中国山东省微山县，是当地的一大名吃。漂汤鱼丸以鲜美的口感，独特的风味，成为微山湖地区的渔家菜代表作之一。

微山湖特产介绍：微山湖被称为黄金的日出。湖中有78种鱼类和74种水生经济植物。特别是微山湖甲鱼，四鼻孔鲤鱼，鸭子，无铅皮蛋，灰蛋，香仔鸭，五香烤鸭，微山湖最有名。微鱼宴闻名大江南北，吉祥长寿。

微山鱼宴名播大江南北，吉祥长寿，漂汤鱼丸，八宝元鱼汤、麻鸭卧雪、南阳烧野鸭、筒子鱼、老鳖靠河沿、乾隆玉面等地方传统名吃，深受全国各地人士喜爱。

漂汤鱼丸：是山东济宁的传统名菜，起源于中国山东省微山县，以鲜美的口感，独特的风味成为当地的一大名吃。梁山糟鱼：是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。

济宁汤漂鱼丸 漂汤鱼丸是一道细菜，是微山湖的传统名吃。一般的鱼丸子都沉入汤内，而微山岛的鱼丸子在汤中全部漂浮着，故名漂汤鱼丸。

邹城市美食

饺子是中华民族的传统美食，在邹城也有很多的餐馆提供饺子。选用优质的面粉和各种馅料为原材料，将其制作为包子状，再放入开水中煮熟。饺子口感香软可口，表面滑润，内馅美味鲜嫩，是非常受欢迎的小吃之一。

肉夹馍：肉夹馍是邹城常见的小吃之一，它由肉馅、馍、葱花、辣椒等食材制成，口感香辣可口。豆腐脑：豆腐脑是邹城常见的小吃之一，它由豆浆、石膏粉、葱花、酱油等食材制成，口感细腻可口。

邹城辣子鸡是一道经典的川菜，以辣椒和花椒为风味主打，口感麻辣可口，特别是加入了新鲜的鸡肉，让其更加美味。无论是当地人还是游客都喜欢吃这道美味的小吃， 口感实在是非常好。

以下分别介绍邹城的三种美食。首先要介绍的是邹城烤鸭。这里的鸭子有着细腻的口感，加之独特的烤制技艺，鸭子皮脆肉嫩，口感极佳。烤鸭的制作历史古老，传承至今，邹城烤鸭更是享誉全国，许多游客专门跑来尝鲜。

羊杂汤的配方是什么呢?

羊杂汤中除了羊内脏和羊肉片外，还需添加一些药材调味料以增加其解暑、驱寒、益气等功能。通常配料有山楂、枸杞、当归、陈皮、桂皮以及党参等。药材制作得当，可以让羊杂汤口感更佳，且营养价值更高。

需要提前准备好的材料包括：熟羊杂 300克、香菜 1棵、芝麻酱 1汤勺、韭菜花 少许、腐乳 少许、味精 少许、辣椒油 适量、姜 1片、大葱 半个、浓汤宝 1盒。第一步把准备好的熟羊杂洗净焯水，放一旁备用。

羊杂汤配料有：羊肝，羊血，羊头肉，羊棒骨，羊耳朵，羊肚、大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉，枸杞，海带，干枣，陈皮，香叶，肉桂，大蒜，生姜。

羊杂汤的做法和配料如下：主料：羊肝、羊肠、羊肚、沙肝、羊肺 辅料：纯净水、小葱、香菜、食盐、胡椒粉、白醋、味精 锅里放肉汤或者纯净水，放入羊杂和大葱。放食盐，中火煮。小葱和香菜切末，红椒切末。

家常漂汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于漂汤肉的步骤、家常漂汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。