陈皮莲子龙骨汤的做法（陈皮莲子排骨汤功效与作用）

本篇文章给大家谈谈陈皮莲子龙骨汤的做法，以及陈皮莲子排骨汤功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、夏季养生汤煲汤食谱大全
• 2、莲子如何煲汤,有什么做用?
• 3、怎样就可以做出好喝又简单的骨汤?你会如何制作?

夏季养生汤煲汤食谱大全

1、苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

2、荷叶冬瓜煲老鸭汤 材料：准备鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。做法：将上荷叶、冬瓜、老鸭洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。

3、注：猪蹄富含大量的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，再加上花生、红枣和枸杞，是女人皮肤的“十全大补汤”。

4、适合夏季的养生汤 白术党参炖牛展 材料：白术2克，党参3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黄酒6克，牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。做法：牛展切块，汆水洗净血水，入盅内。

莲子如何煲汤,有什么做用?

属于心脾两虚证，可以使用莲子加上龙眼肉、大枣、枸杞、百合、银耳一起煲汤喝，可起到健脾养心、宁心安神的作用；如果女性白带过多，可以用莲子加上芡实、薏苡仁、猪肚煲汤喝，具有健脾补肾、祛湿、收涩止带的作用。

莲子肉可以和猪肉一起炖，用20克莲子肉，然后切一点猪瘦肉熬汤，既有滋阴的作用，也有补脾的作用。莲子也可以和百合放在一起蒸，用莲子30克，百合20克在一起蒸。

冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。做法：提前将银耳、莲子和红枣浸泡好；将红枣用手撕开，露出果肉；银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵；莲子洗净，去掉莲心。

新鲜的莲子可以煮汤可以做银耳红枣莲子汤，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动。

莲子汤的做法：原料：干莲子300克，白糖200克。将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。

龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤，再加少许桂花汁，可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。

怎样就可以做出好喝又简单的骨汤?你会如何制作?

首先，您需要选择高质量的牛肉骨。如果可能，最好选择一些新鲜的牛骨，这样味道也更好。您可以在网上找到很多不同种类的牛骨汤食谱，选择您所喜欢的食谱，并准备好所需材料。

炖煮大骨头的时候，建议不放花椒，话说猪不椒，意思就是炖煮猪肉的时候不要放花椒，这是老一辈传下来的，有一定的道理，花椒的味道太浓郁，炖煮大骨头时，会压住骨汤的鲜美，变得不好喝，所以不建议放花椒。

炖好排骨汤的小技巧 炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。

这里将熬制骨头汤的方法推荐给你，与你分享。原料：大骨头5斤、葱三根、姜一块、盐少许。做法：将猪大骨切成块，然后泡水一晚上。分次换水，让血水流出。多泡水，并时间长，会让猪的血水充分流出。

好的骨头汤要有胶。如果骨头汤在放冷后会凝成胨，就说明熬得完美。骨头汤中的胨来自于动物食材中的胶原纤维。动物中的胶原蛋白（collagen）被加热后，这些原本纠缠在一起的蛋白质就会被解散重排。

熬营养好喝骨头汤的方法：熬骨头汤时要冷水下锅 有的人用热水煮汤，一开始温度骤然升高，会使肉表层的蛋白质溶解。不要过早放盐 过早放盐会使加剧蛋白质的凝固，影响汤的口感。

陈皮莲子龙骨汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于陈皮莲子排骨汤功效与作用、陈皮莲子龙骨汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。