下火菜的做法-下火菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下火菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍下火菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 去火的家常菜？
2. 云南火林菜的做法？
3. 下火素锅菜有哪些？
4. 清火汤的家常做法？

去火的家常菜？

芹菜是春季比较明显的蔬菜，有很好的平肝降火效果，所以如果想要在春天降肝火可以食用芹菜。

猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。此道菜猪腰鲜美嫩滑，芹菜清香脆口，是老少皆宜的家常菜。

云南火林菜的做法？

云南火林菜是一道传统的云南菜肴，主要原料是火腿和竹笋，口感鲜美，营养丰富。以下是云南火林菜的做法：

所需材料：

火腿 100克

竹笋 200克

鸡蛋 2个

青蒜 适量

盐、味精、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清汤 适量

制作步骤：

火腿切成小块，竹笋切成片状，青蒜切成段状备用。

剁椒拌火镰菜的食材用料：

主料：火镰菜

辅料：剁椒、蒜

调料：盐、生抽、味精

剁椒拌火镰菜的烹饪之法：

1、择去火镰菜的老茎叶取幼嫩的茎叶，清洗干净，然后放沸水锅里焯水一分钟，把焯好水的火镰菜捞出来放入凉水中冲凉；

2、取一小碗放入一些剁椒和剁好的蒜泥，加入两匙生抽和少量的盐、味精调匀；

3、把冲凉后火镰菜攥干水分放入盘中，浇上前边调好的调汁拌匀即可食用。

下火素锅菜有哪些？

下火锅素菜有很多爱。比如有大***、冻豆腐、地瓜粉条、菠菜、白萝卜、土豆、生菜、蘑菇、白莲藕、金针菇、茼蒿、冬瓜、木耳、地瓜、胡萝卜、大葱、香菜、竹笋……等等很多。吃火锅可以根据自己的口味 把喜欢吃的各种菜都煮煮，既能多吃一点，又方便 好吃，是生活中不可缺的美食。

清火汤的家常做法？

清火汤家常做法如下↓

1、NO1.文蛤豆腐汤

材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量

做法：

文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

2、NO2.南瓜海带汤

材料：南瓜、海带、瘦肉

做法：

南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件;海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

3、NO3.菠菜银耳汤

到此，以上就是小编对于下火菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于下火菜的做法的4点解答对大家有用。