肉葱包的做法-肉葱包的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉葱包的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉葱包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉馅葱包是大葱还是小葱？怎么调馅呢？
2. 陕北霞姐猪肉大葱包子做法？
3. 葱包羊制做方法？
4. 一斤肉放多少葱好吃？
5. 酒店腿包肉怎么做？

猪肉馅葱包是大葱还是小葱？怎么调馅呢？

有种包子叫“猪肉大葱包”其注配料就是猪肉馅和大葱，大葱提味，和肉馅搭配最好，蒸出来的包子葱香味浓，小葱嫩，不适合蒸，蒸出来的口感也不好，当然如果小葱也是可以的。

食材准备：猪肉300克、盐3克、酱油1勺、糖适量、大葱2根、橄榄油适量、花椒粒一大把、面粉300克、水150克、酵母3克。

步骤——

1、花椒粒用开水泡上；

2、肉馅剁碎；

陕北霞姐猪肉大葱包子做法？

主料猪肉馅(800克)，大葱(数根)，干面粉(800克)，清水(600克左右)，酵母(10克)

辅料酱油(适量)，盐(适量)，植物油(30克)，肉馅用清水(适量)

厨具蒸锅

步骤



1、猪肉馅准备好，可以用刀再剁几下，这样更细腻



2、大葱数根，可根据口味调整数量



精粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，食油100克，***700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。

烹饪方法

①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的***及香油，拌匀成馅。

③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦***时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可

葱包羊制做方法？

食材：羊肉卷500克，大葱两根，姜蒜适量，油盐适量，料酒生抽老抽适量，花椒辣椒微量

步骤：

1.先把羊肉卷放开水中烫熟，烫的时候可以加两三片姜，少放点料酒去膻去腥

2.利用烫羊肉的空，把大葱先切段再切丝

3.羊肉卷烫好后捞出，重新起锅坐油，放花椒辣椒姜蒜爆出香味

一斤肉放多少葱好吃？

一斤肉放多少葱才合适才好吃呢？

这也要看你真肉怎么吃？

你是炒着吃呢？

还是炖着吃呢？

还是做现吃呢？，如果是炒肉片的话，比如说是大葱包肉，一斤肉里放二两大葱比较合适，如果一斤肉要是炖着吃的话，没必要放太多的葱，有半颗即可，如果要是做馅儿的话，也可以多放一些，二两左右！

酒店腿包肉怎么做？

食材明细

腿包肉300克，干香菇50克，鹌鹑蛋12个，大料1个，桂皮1小块，葱半根，姜1小块，蒜3瓣

腿包肉好吃又简单的做法

1. 腿包肉先入水焯一下去掉血水和杂质

2. 干香菇泡发好待用，鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用

3. 冷锅热油，先放入白糖炒汤色，待糖变色后放入腿包肉煸炒1分钟后倒入干香菇

4. 加适当清水盖过食材，以此放入大料、桂皮、葱、姜、蒜，然后倒入老抽，生抽和料酒

5. 小火烹饪20分钟后，讲鹌鹑蛋倒入再煮10分钟，带汤汁收尽后关火

先将洗干净的后腿肉切成3毫米厚的薄片，加入淀粉和鸡蛋清搅拌均匀，充分挂糊；

接着用白糖、白醋和番茄酱、淀粉调芡汁；

然后用油炸制肉片至金黄捞起；

最后起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，倒入炸好的肉片翻炒，再加入芡汁即可。

到此，以上就是小编对于肉葱包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉葱包的做法的5点解答对大家有用。