长葛牛肉凉面的做法（长葛哪的牛肉好吃）

本篇文章给大家谈谈长葛牛肉凉面的做法，以及长葛哪的牛肉好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉面怎么做家常做法
• 2、冷面做法
• 3、牛肉面的做法简单
• 4、凉面可以做成牛肉面吗?
• 5、牛肉凉面怎么做?

牛肉面怎么做家常做法

牛肉洗净后，焯水，切成小块。锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。

家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

牛肉面家常做法如下：主料：牛肉 配料：白萝卜、香菜、蒜苗、大葱、姜、白胡椒面、油泼辣子、面粉、五香材料、大蒜 适量面粉，加水，一勺盐和面至光滑，醒面半小时，再和面至光滑。分成同等份的面团，拿擀面杖擀宽。

牛肉面的做法 牛肉凉水冲洗干净，切成大块 锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。把调料准备好 香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。

酸菜牛肉面的做 法 食材准备 酸菜，牛肉，面条，生姜，酱油，糖，盐，酒，味精。

牛肉面的做法如下：主料：牛腩、面条。辅料：葱、姜、大料、胡萝卜、香叶、郫县豆瓣酱、酱油、耗油、白糖、盐、料酒、清水。工具：盆、锅、碗、漏勺。准备材料，牛腩用水泡1小时，逼出血水。

冷面做法

1、第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。

2、用冷水浸泡十分钟凉面。倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。倒入20克冷面，用沸水煮熟捞出，再用冷水过3-4次。

3、冷面的做法是黄瓜切丝，熟鸡蛋切半，牛肉切片，锅中加水放入面条煮熟后放凉加黄瓜盛入碗中，加入熟鸡蛋，生抽，醋，蒜末，牛肉即可。

4、准备原料：冷面一人份，蒜末一勺，葱花一勺，小米辣一勺，辣椒粉一勺，生抽两勺，醋两勺，蚝油半勺，麻酱两勺，芝麻少许，黄瓜丝少许。步骤：冷面用温水提前泡软。烧一锅清水，水开放入冷面烫到筷子能夹断立刻捞出。

牛肉面的做法简单

1、牛肉洗净后，焯水，切成小块。锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。

2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，泡至少5个小时以上；调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

3、另起锅烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。西红柿牛肉面食材牛腱子、面条、西红柿、小葱、炖肉料、葱、姜、盐、酱油。做法牛腱肉洗净切块，沥干水备用。

凉面可以做成牛肉面吗?

1、另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度)，放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。

2、牛肉面的做法 材料：牛肉，面条，小***，葱，姜，大蒜，八角，辣椒，酱油，酒，辣豆瓣酱，麻油少许。做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。

3、水，郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了，这个咸度自己掌握。把肉煲到烂为止，时间也得根据肉块大小决定。肉煲好后煮面条。1面条煮好捞到碗里，加点面汤。1牛肉连汤汁一起浇在面上就可以了。

4、食材准备 材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

5、不少有调料打底的面条都会做成汤面，比如红烧牛肉面，红烧排骨面，鸡汤面，兰州拉面等等，这是最常用的做法，吃完面条，再喝一口味道浓郁的面汤，很棒的，有时候你会发现，面汤比面条更好吃。

牛肉凉面怎么做?

1、牛肉麻酱凉面的做法步骤 1 茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。2 鸡蛋打散摊成蛋皮。3 所有食材加工成丝状。4 熟牛肉切成手指粗。5 两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。

2、牛肉凉面的做法 准备一大碗冰水（因为我家冰箱有制冰功能比较方便。没有的要事先把开水晾凉）把面煮好放水里洗一洗（这样面更有嚼劲）放到冰水里泡着。接下来可以准备配料 大蒜切末，加入1：1的水泡着。

3、制作步骤：牛肉切块二厘米厚度放盐少许.胡椒粉少许.料酒.腌制20分钟。青椒切丝过滚水焯一下备用。胡萝卜切丝过滚水焯一下备用。黄瓜切丝。香葱切碎。热锅凉油放糖炒糖色。

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