链鱼的做法-鲢鱼的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于链鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍链鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲢鱼的做法？
2. 鲢鱼的家常做法？
3. 鲢鱼的10种家常做法？
4. 炖鲢鱼的家常做法第一名厨？

鲢鱼的做法？

西红柿烧鲢鱼

【材料】鲢鱼1条，番茄酱半个，食盐2茶匙，鸡精适量，料酒1勺，老抽1大勺，调和油适量，香菜适量，白糖2勺，香菇2朵。

【做法】

①鲢鱼去鳞去内脏，洗净，切段。

②热锅上油，将鲢鱼放入，煎至两面金***，捞出，控油，备用。

③西红柿洗净，切小块。香菇洗净，泡发。葱切段，姜切片，蒜拍散，干红辣椒切段，备用。④锅中留底油，爆香干红辣椒段，将煎好的鱼重新倒入锅中，加葱姜蒜，烹入料酒，去腥。

⑤加老抽，上色。

⑥倒入半碗热水，放入香菇、西红柿块，大火烧开，转中小火，煨烧三十分钟以上。

鲢鱼的家常做法？

食材

鲢鱼500g姜适量蒜适量葱适量剁椒两勺水适量油适量盐适量酱油适量淀粉适量糖适量

方法

1把鲢鱼洗干净切块，葱和姜切丝，蒜切片，然后再用勺子盛出两勺剁椒备用。

2撒少许盐腌一个小时

3把鱼表面粘一点淀粉，然后放进锅中煎制，煎至两面金黄盛出备用。

4锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜和剁椒翻炒。

5葱、姜、蒜、剁椒炒香后，放入鱼翻炒。

6锅中倒水烧开，然后放入盐、糖、酱油调味，盖上锅盖炖一会儿。

7鱼肉入味后，倒入水淀粉勾芡即可。

1、鲢子鱼 1500克 。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，醋，料酒，酱油，油。

2、把鱼收拾清洗干净，控干水分。然后用刀把鱼一分两半。

3、在鱼身上划刀，然后在鱼的两面撒上盐，味精，五香粉，再放料酒，酱油，醋，腌制20分钟。

4、切好葱，姜，蒜，准备好花椒，八角，红干椒，备用。

5、碗里放入盐，白糖，醋，料酒，酱油，再放入切好的葱，姜，蒜，兑水，调和成料汁。

鲢鱼的10种家常做法？

1、鲢子鱼 1500克 。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，醋，料酒，酱油，油。

2、把鱼收拾清洗干净，控干水分。然后用刀把鱼一分两半。

3、在鱼身上划刀，然后在鱼的两面撒上盐，味精，五香粉，再放料酒，酱油，醋，腌制20分钟。

4、切好葱，姜，蒜，准备好花椒，八角，红干椒，备用。

5、碗里放入盐，白糖，醋，料酒，酱油，再放入切好的葱，姜，蒜，兑水，调和成料汁。

6、锅内放入油加热，油热后放入腌制好的鱼，中火煎塌。

7、鱼个大不好翻面，用勺适当的把锅里的热油，往鱼身上浇一下。

8、鱼煎塌至三，五分钟即可，把调好的料汁倒入锅中，把腌制鱼下来的料汁，也倒入锅中。

9、料汁略烧一会，随即放入适量的水，大火烧开，转小火慢炖。炖的时候，适当用勺把汤汁往鱼身上浇一下，便于入味。

10、少量汤时，放入味精，然后转大火收汤，关火出勺。

炖鲢鱼的家常做法第一名厨？

所需原材料：

1、主料：鲢鱼4000g。

2、辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋。

第一步：先将鲢鱼处理干净。

第二步：然后准备葱、香菜段和红辣椒。

材料:鲢鱼一条，味精，葱，姜，蒜，香菜，大料，干辣椒，食用油，酱油，醋，盐，花椒面，胡椒粉，大酱各适量。

做法步骤：

步骤1，鲢鱼去内脏，鱼鳃，鱼鳍，清洗干净！

步骤2，为了让鱼更好的入味，可以把鱼切开，在鱼身上划几刀！

步骤3，葱，姜，蒜，切好备用！

步骤4，锅内加食用油，烧开！

步骤5，把鱼放进去，翻身一次即可！

步骤6，加醋精稍多一些，酱油！

步骤7，加葱，姜，大料，干辣椒！

步骤8，加一瓶啤酒！

1. 鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。

2. 葱姜蒜切好备用。

3. 锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入鲢鱼块。

5. 倒入适量料酒和生抽。

6. 倒入适量清水，加白醋适量。

7. 炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。

8. 加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。

做法

1.鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏，去内脏时，注意不要把苦胆弄破

2.用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。

3.葱姜蒜切好备用。

4.锅中倒入适量油，烧制5成热，用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放入油中炸制。关小火，等到一面定型后翻到另一面。两面呈现金***即可。

5.倒入适量酱油，加入白醋和料酒，放少许白胡椒。

6.往锅中注入适量水，大概没过鱼的位置。

7.放入切好的葱和姜，再加入适量白糖和盐调匀。爱吃辣的可以放点小辣椒。

8.盖上锅盖，炖30分钟左右汤汁收干即可。

9.出锅撒上香菜和泡红椒即可。

到此，以上就是小编对于链鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于链鱼的做法的4点解答对大家有用。