白芽菜的做法-白芽菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白芽菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白芽菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白芽菜怎么腌制的好吃？
2. 芽菜面正宗做法？
3. 刺芽菜的做法？

白芽菜怎么腌制的好吃？

1、取芽菜的嫩茎清洗干净，只有青菜菜芯可用，叶子和***菜芯都不能要。

2、用小刀将处理好的青菜划成筷子粗细。

3、开始晾晒，一般需两三天，差不多10斤菜晒成1.3斤为好。

4、晒好的菜清洗后用食盐分层腌制3天，腌制期间每天都要翻转让青菜盐味均匀。

5、3天后装坛密封。用青菜封住口，倒扣再用泥巴封好。

芽菜面正宗做法？

芽菜面是一道传统的中式面食，以下是芽菜面的正宗做法：

材料：

- 面粉：500克

- 温水：适量

- 水发黄豆芽：适量

- 鸡蛋：适量

- 青菜：适量（可选）

- 食用油：适量

- 盐：适量

芽菜面是一道传统的韩国料理，它使用新鲜的黄豆芽和细面条制作。以下是芽菜面的正宗做法：

材料：

- 100克细面条

- 200克新鲜黄豆芽

- 1个鸡蛋

- 2汤匙炒过的碎肉（可选）

- 1汤匙酱油

- 1/2茶匙白糖

- 1/2汤匙麻油

食材

芽菜炒肉末 2大匙 、 面条 1把 、 青菜 少许 、 炸花生 2匙 、 盐 少许 、 糖 2匙 、 香油 数滴 、 花椒油 1匙 、 生抽 2匙 、 醋 2匙 、 胡椒粉 适量 、 红油 2匙

步骤

1.面条煮熟，不要煮得太软，同时烫熟青菜。

2.将所有调料除红油外，放入两只碗中，略加高汤或面汤调匀。

材料：

绞猪肉150克，菜油2汤匙，水60毫升，盐1捏，白胡椒粉1捏，酱油2茶匙，老抽1茶匙，宜宾碎米芽菜3汤匙，新鲜细面条250克，水足量，酱油2汤匙，醋1茶匙，开水60毫升，辣椒油2茶匙，芝麻酱2茶匙，白糖11/2茶匙，花椒粉1/8茶匙，葱花1茶匙

做法：

1.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。

2.取一大碗，将酱油、醋、开水、辣椒油、芝麻酱、白糖和花椒粉放入混匀，备用。

3.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。再开时将锅盖揭开煮，约2分钟。将面条捞入已调好料的碗里。

4.在烧水煮面的同时，炒锅置中偏大火上预热。放菜油加热至七成，放肉末，炒散。加水，一捏盐及胡椒粉，炒6分钟至水干及锅底见油。加酱油和老抽，炒 2分钟。加碎米芽菜，炒2分钟，然后铲到已盛好面条的碗里，拌匀，分成两碗，即食。

刺芽菜的做法？

1.

准备一个2000毫升的大盆，放入1000毫升的水，把刺芽菜放入水中。用勺子撒入5克盐在盆里。泡20分钟。

2.

泡完后。用手把菜抓起来，甩甩多余的水。

3.

再拿一个1000毫升的大盆，加入500克的玉米淀粉。再加入50克的白面粉。然后再加入3克的盐。

到此，以上就是小编对于白芽菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白芽菜的做法的3点解答对大家有用。