酱汁面的家庭做法（酱汁面怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈酱汁面的家庭做法，以及酱汁面怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酱汁面的做法,酱汁面怎么做好吃,酱汁面的家常
• 2、普通家里如何自制炸酱面?
• 3、夏天最爱的手擀面,酱汁要怎么做呢?

酱汁面的做法,酱汁面怎么做好吃,酱汁面的家常

准备材料：芝麻酱两勺、蒜末一勺、姜末一勺、蚝油一勺、白糖一勺、生抽酱油一勺、陈醋一勺、葱花一勺、辣椒油一勺。两勺芝麻酱。一勺姜末。一勺蒜末。一勺蚝油。一勺白糖。一勺生抽酱油。

做法：首先准备好酱汁。先将小米椒洗净去蒂后切碎，装入小碗里。接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，放入装了小米椒的碗里，加入少许盐拌匀，腌制一会。

处理食材： 西芹一颗撕掉老筋，清洗干净以后破成4半码放整齐后切成丁。猪肉200克剁成肉末，葱白一根切成葱粒，香菜一小把 切成小段，面条200克放入盘中备用。

普通家里如何自制炸酱面?

1、方法如下：将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。将葱切成细末，注意，切葱的时候要使用冷食的砧板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。

2、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀。然后放入猪肉末，继续翻炒。接着进行菜码的准备，将切好的***丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用。

3、在家自制炸酱面的具体做法和步骤 自己想要在家制作的干面，就要先准备好食材，准备小半碗的五花肉末，然后准备三四个香菇和生姜，蒜葱，黄豆酱，甜面酱和糖。

4、生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，水淀粉，甜面酱，香油，鸡精，白糖，搅拌均匀备用。锅热加入肉末煸炒1分钟加入葱蒜炒香。加入配好的料汁炒香。加入面条，这一步家里有娃的不加。炒香，美味的面条出锅。

5、接下来就是炸酱面面条的选择，如果没有现成的面条可以自制，加入淀粉和水搅拌成面团，然后按照需要的大小揪成小条。

6、一份香喷喷的老北京炸酱面就做好了。第二种方法准备所有原料，将土豆去皮，洗净并切块，胡萝卜洗净后直接切块。将一壶清水煮沸，待水煮沸后加入面粉饼，轻轻煮约2分钟，取出过冷水，沥干备用。往鸡蛋里加点盐搅拌。

夏天最爱的手擀面,酱汁要怎么做呢?

1、锅中加入稍微多一点的油，把猪肉丁放进去快速的翻炒，炒的差不多了加入250克黄豆酱。炒出香味后，加入开水，慢火煮，但是要不停的翻炒，要不锅底容易糊。大概还剩少量水的时候加上葱花就可以出锅了。

2、用刀先把五花肉剁成碎末。买其他的肉都会比较老，五花肉有肥有瘦，炒酱非常合适。我们把黄豆酱和甜面酱混合，大概的比例是一比一。搅匀了就可以了。再把姜蒜洗干净，分别切成薄片。

3、如果我们想吃三鲜手擀面或者说吃其他肉类的手擀面。都可以用这款骨头汤来做。第三 老母鸡汤料 鸡汤是比较费时间的，也是大家最喜欢吃的汤料之一。但熬制鸡汤也相对于简单一点，我们先准备一只老母鸡，像熬骨头汤一样。

酱汁面的家庭做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱汁面怎么做好吃、酱汁面的家庭做法的信息别忘了在本站进行查找喔。