伴油麦菜的做法-拌油麦菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伴油麦菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍伴油麦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油麦菜凉拌最简单的做法？
2. 凉拌油麦菜家常做法？
3. 凉拌油麦菜梗做法？
4. 拌油麦菜碎做法？

油麦菜凉拌最简单的做法？

材料:油麦菜，胡萝卜，香菜，蒜，辣椒，盐，醋，生抽，糖，香油。

做法:1.油麦菜洗净后切段，胡萝卜切丝，香菜切末，蒜切成碎，辣椒切成细丝备用。

2.将油麦菜和胡萝卜丝一起放入开水焯一下，取出后放入冰水过滤。

3.将蒜末、辣椒丝、盐、醋、生抽、糖、香油混合均匀制成调味汁。

4.将焯好水的油麦菜和胡萝卜丝放入碗，倒入调好的调味汁，加入香菜末搅拌均匀即可。

1.准备好所需材料。

2.油麦菜切成小段并清洗干净。

3.将油麦菜放入锅中焯水，加入少许盐可以使其颜色更加翠绿。

4.开始准备酱汁，生抽适量加入热油。

5.加入少许白糖。

6.放入蒜末和辣椒，不吃辣椒可不放。

7.将酱汁浇在油麦菜上并搅拌均匀。

8.装盘，一道低盐又爽口的凉拌油麦菜就做好了。

【制作材料】：油麦菜2棵、甜椒半个、大蒜4瓣、蚝油2勺、白糖小半勺、生抽2勺、水小半碗、淀粉半勺

【步骤一】：把油麦菜摘洗干净后放入清水中，放入一勺盐搅散，然后浸泡10分钟，这一步主要是去除农药残留和虫卵。

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、甜椒清洗干净切成小颗粒，然后把它们一起装盘。准备一个小碗，依次放入蚝油2勺、生抽3勺、白糖小半勺、香油1勺、玉米淀粉1勺、水小半碗，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐和几滴植物油，搅拌均匀后，把泡完的油麦菜再简单冲洗一下，然后放入开水锅中大火焯水30秒钟。

【步骤四】：把焯完水的油麦菜捞出来放入准备好的凉水中泡凉。

凉拌油麦菜家常做法？

【蚝油油麦菜】

【制作材料】：油麦菜2棵、甜椒半个、大蒜4瓣、蚝油2勺、白糖小半勺、生抽2勺、水小半碗、淀粉半勺

制作方法和步骤

【步骤一】：把油麦菜摘洗干净后放入清水中，放入一勺盐搅散，然后浸泡10分钟，这一步主要是去除农药残留和虫卵。

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、甜椒清洗干净切成小颗粒，然后把它们一起装盘。准备一个小碗，依次放入蚝油2勺、生抽3勺、白糖小半勺、香油1勺、玉米淀粉1勺、水小半碗，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐和几滴植物油，搅拌均匀后，把泡完的油麦菜再简单冲洗一下，然后放入开水锅中大火焯水30秒钟。

【步骤四】：把焯完水的油麦菜捞出来放入准备好的凉水中泡凉。

【步骤五】：把泡凉的油麦菜捞出来把水分挤干抖散，然后改刀切成4-5厘米长的段摆入盘中备用。

【步骤六】：取炒锅放油烧热，开小火把蒜末到里边炒出香味，再放入甜椒翻炒断生后倒入准备好的调料汁，大火把汤汁收浓。

【步骤七】：把收浓的汤汁均匀的浇在油麦菜上就OK啦！

凉拌油麦菜梗做法？

把油麦弄干净了洗干净上水焯一下。捞出控水。

起锅烧油，把虾皮儿放进去炸一下，放点生抽蚝油放一点糖。

红辣椒切碎放一个。放一点盐。加一点白糖。点点醋。

把油麦切了，一段一段的放进去。拌匀了就可以吃了，青口好吃。

1· 选择新鲜的油麦菜菜梗，粗壮、鲜嫩的最好。并把它们洗干净。

2· 用削皮刀削掉表面那一层老皮，注意一定要把有纤维的老皮削干净，不然会影响口感。你看，削完皮的菜梗是不是绿嫩喜人呢！

3· 用刀斜切成片。要厚薄适中，太薄太厚都会影响口感。

4· 把切好的菜梗片投入开水中，煮熟。

5· 捞出沥干，放入凉水中透凉。最好再裹上保鲜膜放入冰箱，这样凉拌口感会更佳！

6· 从冰箱里拿出凉透的冰爽菜梗，加上白糖，淋上香醋。一道脆嫩爽口、酸甜开胃、色味俱佳的凉拌菜就做好了！

拌油麦菜碎做法？

原料：油麦菜300g、小米椒、蒜、盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油。

做法步骤：

第1步、油麦菜洗净切长段。

第2步、煮锅适量水烧开，倒入一点玉米油。

第3步、油麦菜放入绰至变软。

第4步、捞入凉水中过凉。

第5步、小米椒，蒜切小粒。

第6步、控过水的油麦菜放盆中，小米椒，蒜粒放上。

第7步、适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。

第8步、拌匀盛盘。

到此，以上就是小编对于伴油麦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于伴油麦菜的做法的4点解答对大家有用。