肉豆皮的做法-肉豆皮的做法大全家常窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉豆皮的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉豆皮的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油豆皮包肉的正宗做法？
2. 豆腐皮炒肉的做法？
3. 头层豆腐皮卷肉的做法？
4. 大片干豆皮的做法？
5. 豆腐皮包肉的做法？

油豆皮包肉的正宗做法？

豆腐皮2张

辅料:

荸荠适量，肉末（拌好）适量，番茄酱（沾料）适量，蛋黄1个

烹饪步骤 ：

1· 肉末用酱油，耗油，生抽，盐，糖，葱姜水，搅拌上劲，我用的是包肉包剩下的肉末，所以给不了具体的量，自己这个具体根据自家的口味调，肉末里加些切碎的荸荠拌均匀

豆腐皮炒肉的做法？

主料：200g肉300g豆腐皮3个青椒

配料：适量油适量盐适量酱油适量蒜末

制作步骤

1豆腐皮泡水洗净。

2将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。

3肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。

4将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。

5放入青椒末，继续翻炒。

6最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。

豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。”

用料

主料

豆腐皮350克

猪肉(瘦)100克

辅料

头层豆腐皮卷肉的做法？

头层的豆腐皮卷肉的做法大致如下，仅供参考：

按照一般经验，头层豆腐皮卷肉的做法好像是，首先在肉馅中打水，然后将做好的头层豆皮肉卷好，最后把肉馅和豆腐皮卷在一起即可。

主料：豆皮3张 猪肉250克 红椒1个 植物油1汤匙 盐适量 葱1段 姜1片

辅料：十三香1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1茶匙

制作工艺：

1.准备好所需材料

2.将猪肉剁成肉泥

大片干豆皮的做法？

食材：干豆皮，小米椒，葱姜蒜，五花肉，芹菜，食用油，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，五香粉，白糖，盐。

做法：

1.干豆皮洗净切丝焯水去掉豆腥味。小米椒去蒂洗净切段。葱姜蒜洗净切末。五花肉洗净切片。

2.芹菜洗净去叶，去根切丝。

3.起锅烧油，油热。放入肉片炒出肉油，放入葱姜蒜，干辣椒翻炒1分钟，放入干豆皮，盐，小米椒，芹菜，生抽，老抽，蚝油，五香粉，白糖炒熟即可。

豆腐皮包肉的做法？

1

四肥六瘦的夹心肉，切小块后放入料理机中绞成肉糜。

2

加入盐，搅打粘稠后分次加入葱姜水，至肉馅上筋，再加入白胡椒粉、蚝油、生抽，拌匀后基础肉馅就完成了。

3

肉饼炖蛋：留适量肉馅，加入打散的蛋液，拌匀。然后平铺入盘中，用勺子按压出一个小洞，打入一颗生咸鸭蛋。

4

待蒸锅上汽后，保持中大火蒸15分钟，咸香多汁的肉饼炖蛋就好了。

5

豆腐皮包肉：豆腐皮要先用湿润的棉布擦拭，让它变更软一些。

、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。

2、肉馅用姜末、葱末调好。

3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。

4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金***，烹入料酒。

5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

准备食材

油豆皮、猪肉、盐、味鲜酱油

十三香、白胡椒粉、肉冻

清水、姜末、香葱碎把

猪肉馅剁碎

放入姜碎、味鲜酱油

放入白胡椒粉和十三香

顺一个方向搅打上劲

放入香葱碎调匀

加入少许的橄榄油

豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。

2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。

3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。

4.将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡汁即成。

到此，以上就是小编对于肉豆皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉豆皮的做法的5点解答对大家有用。