辣肉的家常做法-辣肉的家常做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炒腊肉的家常做法？
2. 炖腊肉的家常做法？
3. 烧腊肉家常做法？
4. 家常炖腊肉大块最正宗的做法？

家常炒腊肉的家常做法？

    炒腊肉是一道美味的家常菜，以下是一份简单易学的家常做法：

所需材料：

- 腊肉 150克

- 大蒜 4-6瓣

- 姜末 适量

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 干辣椒 适量

- 料酒 1汤匙

先把配菜和腊肉切好备用，然后把腊肉放入到锅中炒，炒出油后放入大葱炒，翻炒均匀后加入辣椒粉翻炒均匀就可以出锅了，具体方法如下：

配菜切好备用

先把适量大葱切片备用，准备好的腊肉切成薄片备用，锅中加入适量的油。

锅中炒腊肉

油热放入切好的腊肉炒香，然后将腊肉炒成透明色，把里面的油倒出。

锅中炒配料

再将切好的大葱放入锅中翻炒均匀，之后加入适量的盐，开大火翻炒均匀。

炖腊肉的家常做法？

步骤/方式1

腊肉是我自己做的，腌制时老抽放的比较多，腌制时间比较长，腊肉比较入味。 把腊肉和土豆洗净切大小均匀的小块

步骤/方式2

上锅（热锅凉油）保证食材中的营养，放入腊肉中火翻炒出香味

步骤/方式3

腊肉炒出香味，放土豆翻炒一下，土豆微微炒制一点颜色就好

步骤/方式4

烧腊肉家常做法？

步骤/方式1

腊肉切块(包粽子切的条，剩下了就将就用了)，放入生抽，胡椒粉，耗油抓匀腌半小时(腊肉本身有盐)

步骤/方式2

胡萝卜、土豆切块(由于切的太久变色了用水焯了下)

步骤/方式3

锅中放入菜籽油，油温合适放入冰糖炒糖色，再放入腊肉块炒香后，加入净水并放少许酱油耗油(腊肉有盐味别放多了)，盖上锅盖，小火焖，把水焖干(喜欢软的可多加点水焖一会儿)，起锅加入香葱即可

步骤/方式4

家常炖腊肉大块最正宗的做法？

主料

腊肉500g

辅料

油适量 葱姜适量 大料适量 甜面酱适量 酱油适量

炖腊肉的做法

1腊肉切块 

2开水煮一下 

3捞出 

4

锅放少量的油，葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒

做法

1/7 笋干用开水泡发，最好提前四小时左右

2/7 腊肉切小块，笋干洗净，姜拍散

3/7 砂锅加水没过肉煮五分钟过水

4/7 大锅内放入过水的腊肉、笋干、姜、蒜、花椒、干辣椒，加入较大量的水

5/7 大火烧开去除浮末，中小火慢炖两小时左右

到此，以上就是小编对于辣肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣肉的家常做法的4点解答对大家有用。