特色菜的做法凉拌菜-特色菜的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色菜的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 温州十大凉拌菜？
2. 凉拌哪里出名？
3. 内蒙古十大凉拌菜？
4. 十大凉拌蔬菜排名？

温州十大凉拌菜？

温州十大凉菜

1、酱油肉(鸡): 新鲜的肉用酱油(要加适量的白糖、料酒)浸泡后或晒干或在西风天风干，然后蒸熟了食用。快到过年的时候，温州的大街小巷都能看到挨家挨户在竹竿上挂满酱油肉(鸡)，甚为壮观!酱油肉表面呈褐色，寓意来年红红火火。

2、鸭舌:温州人爱吃鸭舌自不必多说。寓意百里挑一，既珍贵又美味。

3、鳗鲞:新鲜的鳗鱼宰杀后从背部刨开，挂在遮阳通风处自然风干，吃的时候蒸熟就可以。温州话“鲞”读音同“想”，寓意聪明上进。

4、鱼饼:用鱼肉、肥肉、豆腐为原料制作的鱼饼，口感鲜嫩无比。在温州几乎每一个家庭都会制作鱼饼，蒸熟后切成一片片，蘸点酱油醋就吃开了!作为温州传统菜肴，蕴含着温州人的智慧和淳朴。

5、芹菜猪耳朵:脆脆的猪耳朵和芹菜，色彩和口感搭配的非常好，是下酒的好菜。老人都说:吃了这个菜，会让人耳聪通达，做事精灵!

6、炸带鱼:温州沿海的带鱼非常新鲜，切成块抹上点盐，然后油炸了食用。因为带鱼是长条状，形如护身宝剑，所以这道菜寓意着“长寿”。

7、虾干:直是温州人餐桌上的下酒美味，旧时一朵虾干蘸着酱油醋便能配下一瓶啤酒的人可不在少数。寓意有头有尾，岁末年初，做事要努力认真。

8、韭菜豆腐干:青绿的韭菜，***的豆腐干，有着和小葱拌豆腐一样的“一清二白”，寓意着“为人清白”。

9、手花球:萝卜丝、豆干、面粉中加入调料拌制均匀，然后用手捏成球状入锅炸熟。外脆里嫩，色泽金黄诱人。寓意团团圆圆，一家人团聚，其乐融融。

凉拌哪里出名？

凉拌哪里出？

吃的是凉拌菜吗？凉拌菜在我国也算是一种美味佳肴，而且全国各地都有自己城市的小吃包括凉拌小菜。最有名的凉拌小吃还是成都，四川这边，他们的凉拌小菜都少不了红油，花椒，辣椒面，还有其他调味品，伴出来的小菜都是红红的，让人看着很有食欲。

内蒙古十大凉拌菜？

内蒙古具有特色的凉拌菜有沙葱拌豆腐，老虎菜（辣椒，葱，蒜混合），五彩拉皮（黄瓜，鸡蛋丝，胡萝卜，白萝卜，香菜），凉拌***丝，葱油土豆丝，皮蛋豆腐，凉拌哈拉海菜，凉拌苦瓜，凉拌马齿苋，凉拌三丝。内蒙古具有特色的凉拌菜很多的，牧区有凉拌沙葱，凉拌野生韭菜。

主要包含以下十种凉拌菜：

一是凉拌莜面系列，内蒙古盛产莜面；

二是凉拌沙葱、苦菜等野菜系列；

三是凉拌牛腱肉、猪头肉、猪肘肉系列；

四是凉拌猪肚、猪手系列；

五是凉拌羊肝、羊头、羊心脏系列；

六是凉拌黄瓜、豆角、茄子等时蔬系列；

七是大丰收蘸酱菜系列；

八是凉拌海带、金针菇、粉丝等三丝系列；

九是凉拌蘑菇、黑木耳系列；

十大凉拌蔬菜排名？

凉拌莴笋鸡蛋，凉拌豆角，凉拌黄瓜肉卷，凉拌娃娃菜，凉拌木耳，凉拌蘑菇，凉拌腐竹，凉拌手撕茄子，凉拌莴笋，凉拌藕片，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌三丝，凉拌龙须菜，凉拌土豆丝，凉拌皮蛋拌豆腐，凉拌秋葵，凉拌海带丝，凉拌猪耳朵，凉拌绿豆芽，凉拌海蜇

1、凉拌酸辣土豆丝

土豆是市面上最常见的一种食材。物美价廉，营养价值又高。凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜。在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣，清脆爽口，开胃食足。

2、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜顾名思义它的主要食材是黄瓜。它是一道非常爽口开胃的家常凉拌菜之一，吃起来的口感清脆，实际操作起来也简单，几分钟就可以完事，闷热的天气来一口，舒服极了。

3、凉拌木耳

到此，以上就是小编对于特色菜的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。