马哈肉的做法-马哈肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马哈肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马哈肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜马哈鱼的做法？
2. 马哈鱼怎么做？
3. 马哈鱼炖豆腐的家常做法？

鲜马哈鱼的做法？

材料

净马哈鱼肉300克，酱黄瓜150克，冬笋、生菜叶各50克。调料色拉油800克，盐、鸡精、鸡粉各5克，料酒10克，香油3克，美极鲜酱油10克，葱段、姜片、胡椒粉各2克，上汤50克，红绿尖椒各25克，生粉10克。

做法

1、净马哈鱼肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的条，入盆内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、胡椒粉腌渍20分钟。

2、酱黄瓜一剖四片，切4厘米长的段，用清水泡2分钟；红绿尖椒、冬笋切4厘米长、0.5厘米宽的条，入沸水大火焯水1分钟待用。

3、锅放色拉油，烧至五成热放鱼条中火炸1分钟出锅。

将马哈鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，再放入50克面粉，抓匀，接着起锅加宽油，油温烧至6成热，然后放入马哈鱼，炸熟至表面焦黄，盛出控油即可。

食材：

马哈鱼500克、姜片、葱段适量，糖半汤勺、白酒少许、黑胡椒粉

做法：

1、马哈鱼切成块（或大厚片都可以）。

2、用葱姜丝、糖、黑胡椒粉、味精、白酒一汤勺腌10小时以上。

第一步，备好大马哈鱼、大蒜、生姜、香葱、茄子、花椒、大料、干辣椒和韭菜。

第二步，将大马哈鱼直接处理后洗好，将茄子直接切块了。葱姜蒜切末确段。

第三步，将大马哈鱼直接切片，骨头切段加盐和料酒以及姜蒜腌制。

第四步，锅中加油将大蒜和花椒下锅翻炒，将鱼块一下锅煎煮了，变色后加上水。

第五步，将大料、葱姜和红烧酱油下锅炖煮了，五分钟左右加茄子继续炖煮后即可。

 准备食材如下：五花肉500克，马哈鱼500克，八角2个，桂皮1块，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，冰糖25克，葱花适量，干辣椒3个

具体做法如下：将五花肉焯水后，捞出切成小块，锅里加油，放入冰糖，小火炒成糖色，再放入五花肉，炒上糖色，然后放入没过五花肉的清水，加入八角、桂皮，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入3个干辣椒，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮30分钟，30分钟后，放入马哈鱼，翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后大火收汁，汤汁基本收干即可出锅，然后撒上葱花即可！

马哈鱼怎么做？

今天在超市买的咸大马哈鱼，用来做清蒸非常好吃。

食材

咸大马哈鱼 200克

蒸鱼豆豉 5克

料酒 3克

味素 1克

葱，姜，蒜 各3克

花椒，大料 少许

方法/步骤

1、咸大马哈鱼放入水中泡一下，去鳞，切成小块放入碗中。

红烧马哈鱼

食材：马哈鱼适量，葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、醋、酱油、八角、蛋液、植物油等各适量

1）马哈鱼洗净切块，加入料酒、盐、等腌制20分钟左右，

2）锅内加油烧至七成热时，放入裹上蛋液的马哈鱼块，炸至两面金黄

3）下去葱姜蒜干辣椒和八角爆香，加入料酒酱油和醋翻炒均匀

用料：

马哈鱼 500克

五花肉 200克

葱、姜、八角、桂皮、 适量

酱油、料酒、食盐、 适量

辣椒酱、黄豆酱 适量

白糖、香菜、香油 少许

茄子、鸡精、花生油 适量

做法：

1把马哈鱼切成块，加入葱、姜、酱油、料酒腌制2小时

主料：大马哈鱼2片；

辅料：豆油2汤匙、韩国辣酱1/2汤匙、盐2克、家乐鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许；

1、食材洗净；

2、碗内加入花椒粉，黑胡椒粉，家乐鸡粉，料酒，盐，拌匀；

3、将拌好的调料均匀的刷在鱼肉上，腌制15分钟；

4、烤盘铺锡纸，刷油，放上鱼肉片，鱼肉表面刷一层油；

5、烤箱预热，上下管200度入中层烤10分钟；

6、期间，将辣酱加油拌匀；

7、将辣酱刷在烤好后鱼片的表面；

8、重入烤箱上下管200度，入上层，烤10分钟，撒上芝麻即成；

马哈鱼炖豆腐的家常做法？

1、主料：茄子(紫皮，长)、马哈鱼。1、主料：茄子(紫皮

2、原料：长条茄子500克、咸马哈鱼50克。

3、调料：油、大蒜4瓣、生抽、白糖、葱花、盐。

4、将咸大马哈鱼去皮剔刺切成丁，用温水浸泡除去盐分，茄子切成长条。

5、热锅添油可稍多些，烧至七成热，先入蒜米、再下大马哈鱼丁略炒至金***。

到此，以上就是小编对于马哈肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马哈肉的做法的3点解答对大家有用。