炒根达菜的做法-炒根达菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒根达菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒根达菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素炒根达菜的做法？
2. 根达菜怎么炒？
3. 根达菜最佳吃法？
4. 根达菜炒之前用焯水吗？
5. 根达菜需要焯水吗？

素炒根达菜的做法？

根达菜的做法大全

1、鸡蛋根达菜

先将根达菜清洗好，将叶子去掉，只留下根茎部位。将面粉倒到碗里，加入鸡蛋，接着倒入适量的水，将面粉和鸡蛋和匀。接下来，将根达菜切成段状，加入到面糊里面，搅拌均匀，让面糊完全将每一根根达菜包裹起来。将面糊倒进加有油的锅子里面煎，最好将其切成小块吃。

2、凉拌根达菜

先将根达菜的叶子和杂草去掉，将根达菜的根茎清洗干净，放到肥沸水里面烫熟，再将其捞出来，待其冷却后，切成小段状，撒入适量的盐，再加入些许醋、生抽和芝麻油，喜欢吃辣的朋友可以再加一些油辣子，最后，加入蒜末，搅拌均匀就可以吃。

原料：根达菜嫩叶片250克。

调料：豆豉、大蒜、姜末、精盐、食油各适量。

制法：1、将根达菜洗净，斜切成粗条；大蒜洗净拍扁去皮后，与洗净的豆豉一起剁碎备用。

2、热锅放油，油热即把蒜、豆豉及姜末下锅爆香，投入根达菜炒匀（如锅太干可略加点水或肉汤）至熟，下盐后即可出锅上桌。

提示：要掌握火候，旺火快炒才能保持根达菜的红艳色泽。盐要在菜炒熟后再放，以减少红色菜汁的流出。

根达菜怎么炒？

原料：根达菜嫩叶片250克。

调料：豆豉、大蒜、姜末、精盐、食油各适量。

制法：1、将根达菜洗净，斜切成粗条；大蒜洗净拍扁去皮后，与洗净的豆豉一起剁碎备用。

2、热锅放油，油热即把蒜、豆豉及姜末下锅爆香，投入根达菜炒匀（如锅太干可略加点水或肉汤）至熟，下盐后即可出锅上桌。

先将根达菜放在水龙头下面清洗干净，再将其叶子摘掉，只将根茎留下来。

接着，将根茎切成三厘米左右的长条，将大蒜剥皮后，切碎。

锅子里面加油，将大蒜和干辣椒爆香，接着，加入根达菜，快速翻炒，快熟的时候，加入食用盐和五香粉，再炒几分钟就行。

先将根达菜清洗好，将叶子去掉，只留下根茎部位。

将面粉倒到碗里，加入鸡蛋，接着倒入适量的水，将面粉和鸡蛋和匀。

接下来，将根达菜切成段状，加入到面糊里面，搅拌均匀，让面糊完全将每一根根达菜包裹起来，将面糊倒进加有油的锅子里面煎，最好将其切成小块吃。

根达菜最佳吃法？

1.

准备根达菜200克，清洗干净，挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，红辣椒1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备根达菜300克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水，放入根达菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，干红辣椒1克爆香，放入根达菜，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备煮熟的腊肉100克，切成薄片备用，准备根达菜30克，清洗干净切段备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入腊肉煸炒出油脂，放入葱段2克，姜片2克，爆香，放入根达菜，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

根达菜炒之前用焯水吗？

用，根达菜在吃的时候是需要焯水的，焯水以后可以凉拌着吃，也可以蒸着吃，蒸好以后倒点蒜泥沾着吃，味道鲜美，比如吃凉面条也可以当卤子那也是很好吃的，根达菜的营养也很大一般人还是很喜欢，味道鲜美，营养丰富，多年以来都一直流行着吃根的菜！

根达菜需要焯水吗？

根大菜在吃的时候是需要焯水的，焯水以后可以凉拌着吃，也可以蒸着吃，蒸好以后倒点蒜泥沾着吃，味道鲜美，比如吃凉面条也可以当卤子那也是很好吃的，根达菜的营养也很大一般人还是很喜欢，味道鲜美，营养丰富，多年以来都一直流行着吃根的菜！

到此，以上就是小编对于炒根达菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒根达菜的做法的5点解答对大家有用。