鱼土豆的做法-鱼土豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼土豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼炖土豆的做法有哪些？
2. 罗非鱼炖土豆的家常做法？
3. 土豆南瓜鱼能一起煮吗？

鱼炖土豆的做法有哪些？

用料 主料 鱼半节 土豆2个 辅料 生姜、十片、 葱花、适量、 盐、适量 鱼炖土豆的做法

1.把鱼洗净切块，姜切片

2.锅中放水放姜，水开后放鱼

3.放鱼

4.放鱼后放几滴白米醋

5.煮开放土豆片，放点辣椒

6.成品出来了土豆很甜

鱼炖土豆的做法如下

材料：杂鱼、土豆、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 。

1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。土豆去皮切条。

2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。

3、 加酱，酱油，料酒，醋。

4、加鱼与土豆条。

用料：鲤鱼500克，土豆300克，川椒5克，

辅料:酱油20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，糖15克，料酒50克，白醋10克，花椒、大料、葱、姜、蒜各少许。

烹饪步骤是:

1.将鱼宰杀，洗净血水，改成厚片，葱、姜切块，川椒用剪子剪成细丝，土豆切滚刀块待用。

2.勺置火上，勺内放猪油，将改好刀的鱼煎成金***时放葱、姜、蒜、花椒、大料、川椒，烹入料酒、白醋，加高汤、土豆、盐、酱油，炖制30分钟后，加入味精、鸡精，出勺

制作方法

1、新土豆洗净入锅中煮到八成熟。

2、剥去外皮。

3、鲫鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下。

4、锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。

5、最后放入香菇、土豆、鲶鱼煮开，小火炖到汤剩三分之二，加盐调味即可。

1/12土豆去皮，切条，放水里，备用

2/12葱花，姜，八角切好备用

3/12一条鲜活的鲤鱼

4/12鲤鱼去麟去鳃开膛去疸，鱼身改刀（有喜欢吃鱼肠的就留下，不喜欢的就和鱼疸一起扔掉）

5/12锅内放油，油热后放葱花姜八角十三香！

6/12爆香后，放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后，少放点水！

7/12倒去适量的酱油

8/12料酒适量

9/12香醋适量

10/12盐适量

罗非鱼炖土豆的家常做法？

将罗非鱼洗净，切大块，先放在水中焯一下水，去掉它的腥味将土豆洗好，切成块状，放一旁备用锅中烧油油热加入葱姜蒜，调料爆香然后将洗净切块的罗非鱼放入油锅中，一到爆香煸炒一刻钟左右加适量酱油和生抽，再将洗净切块的土豆放入其中，加水么？入土豆块闷骚一个小时即可这道菜的关键是罗非鱼一定要用凉水焯过水，这样能够去掉它的腥味另外，土豆要炖烂，一定要小火慢炖，一个小时左右就可以了

罗非鱼炖土豆：主料

罗非鱼450g 土豆250g

辅料

油15g、盐4g、料酒20g、醋6g、冰糖3g、葱15g、 姜5g、香葱15g、香菜10g、生抽20g、老抽8g、花椒12g、蒜10g、啤酒350g

罗非鱼炖土豆的做法步骤

1. 把罗非鱼收拾好洗净，土豆切块

2. 锅中放油加花椒、葱、姜、蒜炝锅，放入罗非鱼，加醋、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、啤酒，加锅盖煮10分钟

3. 加入土豆一起再煮15分钟收汤

材料

罗非鱼，盐，糖、醋、酱油，水淀粉。

做法

1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有

肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。

2. 锅烧热，加油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。

土豆南瓜鱼能一起煮吗？

鱼跟土豆和南瓜可以一起煮，不过建议不要这么烹调，单独的土豆和鱼或者南瓜和鱼最合适。要一起烹调的话，把土豆跟南瓜都切块一起放入即可。主料：干鱼150g、土豆400g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、花椒适量 步骤：

1.准备适量小干鱼。

2.土豆去皮切块，用清水洗去淀粉。

3.把小干鱼用温水泡半个小时，然后用清水洗干净，沥干水分待用。

4.锅中加油烧热，倒入小干鱼。

5.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香。

6.倒入土豆块加酱油翻炒均匀。

7.再加入适量水，小火炖20分钟。

8.然后放入切好的青椒和蒜末，加盐再炖5分钟。

9.关火放入适量味精翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于鱼土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼土豆的做法的3点解答对大家有用。