商丘家常菜的做法-商丘家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商丘家常菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍商丘家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 商丘十大特色菜？
2. 商丘干锅鸡的做法？
3. 商丘豆酱蛋子的做法？
4. 商丘特产美食？
5. 商丘十大名小吃？

商丘十大特色菜？

民权的百党五香羊头肉，王桥的火烧肘子，程家烧鸡，***清蒸十大碗。

睢县的烧大肠，宁陵县的红烧牛肉，商丘的红烧大排骨，夏邑的清炖鲤鱼，柘城的清蒸羊脑，虞城的红烧猪蹄，还有其他的多了。

商丘干锅鸡的做法？

商丘干锅鸡是一道具有浓郁地方特色的传统美食。首先，准备好鸡肉，切成块状备用。

然后，将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

接着，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒出红油，再加入切好的干辣椒炒出香味。

将鸡肉倒入锅中翻炒均匀，加入适量盐、料酒、白胡椒粉、鸡精提味。

然后，加入适量的水，煮开后转小火慢炖，直至鸡肉变得酥烂入味。

最后，加入青椒、红椒、土豆等蔬菜，稍微炖煮片刻，即可关火上桌。这道干锅鸡色香味俱佳，鸡肉酥烂多汁，辣味浓郁，是一道美味可口的家常菜。

把半只鸭子洗干净切小块。备用。

步骤 2

把干香菇用开水泡开，备用。一定要用干香菇才行。

步骤 3

把胡萝卜切成块状，大小适中。

步骤 4

把生姜，蒜瓣，辣椒洗干净切碎。生姜我比较喜欢切的大个点。辣椒和蒜也是。

步骤 5

把青蒜切成段，备用。

步骤 6

商丘豆酱蛋子的做法？

商丘豆酱蛋子是一道很有地方特色的美食，主要材料是鸡蛋和豆酱。下面是制作商丘豆酱蛋子的步骤：

1.准备材料：新鲜鸡蛋若干，商丘特产豆酱，适量的油、盐、葱花等调料。

2.煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，然后转小火煮约 10 分钟，直到鸡蛋熟透。捞出鸡蛋，放入冷水中，冷却后剥去蛋壳。

3.煎蛋：在平底锅中加入适量的油，油热后，将剥好的鸡蛋放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

4.炒豆酱：在锅中加入适量的油，油热后，将葱花放入锅中翻炒出香味。然后加入商丘豆酱，翻炒均匀，待豆酱香味四溢时，加入适量的水，煮沸。

5.放入鸡蛋：将煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收豆酱的味道。

6.调味：加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可出锅。

7.装盘：将炒好的商丘豆酱蛋子盛入盘中，即可食用。

商丘豆酱蛋子做法简单，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。

商丘特产美食？

商丘包含的特色美食有：

1、水煎包，虽然很多地方都有水煎包，但商丘永城的水煎包，不管名气或者味道都不错，尤其是跟胡辣汤搭配，口感更棒。

2、高炉烧饼，吃烧饼的过程中，都会往里面加点菜，比如驴肉或者羊肉等。曾经在古代，开封人对牛肉的喜爱程度更高。

3、sha汤，很有知名度的一种汤品，品尝过的人都给予了很高的评价。不过很多人都没有品尝过，可能是名气还没有完全打出去。

4、五香糟鱼，制作工艺复杂，成品香味浓郁，口感也很纯正。鱼肉营养价值高，热了吃不腻味，凉透之后吃也没有任何腥味。

5、羊肉汤，基本上每个餐馆内都能看到羊肉汤的存在，一年四季都不间断。使用当地的山羊，使用羊骨搭配传统佐料熬汤。

、焦饹馇

焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。

2、水激馍

水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。

3、郭村烧鸡

商丘十大名小吃？

一、水激馍：是商丘十大名菜中非常传统的小吃。它们色泽金黄。你可以看到外面的味道很嫩，里面又好吃又甜。因此，当你把它们从烤箱里拿出来吃的时候，一定要小心不要烧着它们！



　　二、哨子汤：源于中华民国，所以它是一种经得起历史考验的美味佳肴。主要原料是小米。加入新鲜鸡汤和各种调料后，一点也不觉得鱼腥味和油腻。最后，一碗鸡汤仍能让人回味无穷。



　　三、糟鱼：如果你去商丘，如果你不吃坏鱼，你肯定会后悔的。在商丘，它基本上是选择整条鲜鱼，然后经过一系列的处理和烹饪，最终颜色是金***，口感非常浓郁。

到此，以上就是小编对于商丘家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于商丘家常菜的做法的5点解答对大家有用。