小绕肉的做法-武字签名图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小绕肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小绕肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红绕肉的做法？
2. 红绕肉瓦口是什么肉做的？
3. 肉碗托的家常做法？
4. 安徽安庆农村大席菜谱？

红绕肉的做法？

【红烧肉的做法】

材料：五花肉、姜、冰糖、酱油、盐、八角、料酒、植物油

第一步，五花肉洗净切成2厘米左右的方块，姜切片。

第二步，锅中加入适量的清水，冷水下锅，到人五花肉、适量的料酒，大伙煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

第三步，将炒锅微微烧热，倒入适量的植物油，加入冰糖，小火煸炒。

第四步，煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始网上冒***的小泡时即可。

红绕肉瓦口是什么肉做的？

1、食材:猪肉500g、芋头500g、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、白砂糖适量、酱油适量、大葱适量、香料适量。

2、猪肉买回来洗净，锅中加入适量的水，加入料酒，大火煮开，去水。

3、去水后的猪肉切成大小一致的四方形。

4、锅烧干，将切好的五花肉放锅中小火炒干水分，再加入适量的植物油，继续煸炒，煸炒出油份后，加入适量的白砂糖继续炒。

5、炒至上色后，将姜蒜葱等辅料放锅中继续炒。

6、加入一勺辣椒酱继续炒（不喜欢辣椒的可以不放）。

7、在加入酱油和料酒继续炒，炒出香味后，加入适量的清水。

8、砂锅中放入切好的芋头，将煮开的红烧肉倒入砂锅中。

9、瓦罐红烧肉大火烧开后转中小火焖半个小时即可。

肉碗托的家常做法？

步骤 1

先和面，一斤面三斤七两水。称好的水热到不烫手指的温度，和成稍硬一点面团，反复揉揣，越揉越劲道，慢慢用手醮水再揉，慢慢揉成稀糊状，再加剩余水，如水温不够，再热。全程都用不烫手温水，最后调成糊状。水开倒入盘中上锅蒸20分钟即可。素碗托晾凉拔下即可。

步骤 2

五花猪瘦肉，放葱姜蒜，花椒大料，酱醋炒香炒熟。等碗托蒸十分钟左右撒入碗托盘中，继续蒸十分钟至熟就是碗托。

步骤 3

碗托蒸熟晾凉用刀划成小块儿，浇蒜泥汁（捣蒜时放少许胡椒粉，熟芝麻等自己喜欢面料），陈醋，喜欢辣的放点辣油。超级美味，非常过瘾。

方法/步骤

1/3

将三个空碗放在蒸锅里蒸三分钟

2/3

将肉准备好将事先准备好的荞面用水和硬，然后再放水和成希糊状，用手抓起流成线状。

3/3

将碗中的蒸汽水倒掉，然后再把和好的糊状荞面倒在碗中。记住荞面糊不得超过碗的中腰。

方法/步骤2

1/3

盖上锅盖旺火蒸上25分钟。

安徽安庆农村大席菜谱？

我是安庆市农村人，也上年纪了，所以很是知晓农村大席莱谱。

安庆农村菜谱，也是随着时间和发展程度在不断的变化着。七几年，农村做重要大事时菜谱基本是:红烧肉，红烧鱼。那时肉凭票，所以块头很小，盘子也小，鱼是塘里网的，不论大小都是整鱼红烧。鸡是家养的，大块鸡，有白斩鸡，红烧鸡薰鸡卤鸡，条件好的还有鸭或鹅等做法很多。其余配以青莱等等。到八十年代条件好转，除了上述的几样主莱加量外，还有牛肉片，牛腓，鸭血粉丝汤，肉丸子，红火豆腐，豆腐干，笋子煮肉等。到现在，吃的和城里基本一样。但农村里几大红烧还是桌桌有的。另加是海鲜，山里宝类。城里说农村里比他们吃得好，吃得讲究！

到此，以上就是小编对于小绕肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小绕肉的做法的4点解答对大家有用。