盐菜蛋炒饭的做法-盐菜蛋炒饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐菜蛋炒饭的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍盐菜蛋炒饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐菜炒饭的做法？
2. 咸菜炒饭的做法？
3. 贵阳炒饭品种？
4. 盐菜酸了能吃吗？
5. 贵州吃饭的地方推荐？

盐菜炒饭的做法？

盐菜炒饭是一道口味鲜美的传统中国菜肴，以下是一种简单的做法：

所需材料：

- 米饭：3杯

- 盐菜：适量

- 火腿肉丁或其他喜欢的配料：适量

- 鸡蛋：2个

- 油：适量

- 盐：适量

- 葱末：适量

步骤：

咸菜炒饭的做法？

1.把咸菜切细待用

2.把冬笋和肉切细待用

3.起油锅，把冬笋和咸菜、肉分批倒入油锅翻炒

4.炒的菜转色时可以加饭啦，饭入锅后一定要及时的翻炒，要不然很容易沾在锅底上的

5.适当的加点水，炒上三分钟即可

小贴士

水一定要少量的加，不加水炒的饭太硬，口感不好

1· 油烧热后，把蛋液倒入锅中炒熟，盛出来备用

2· 鸡蛋盛出来后，再倒入少量油烧热，放入蒜，姜片，干红辣椒炒出香味，倒入米饭翻炒！！

3· 米饭差不多的时候，倒入适量咸菜和炒好的鸡蛋，再进行翻炒

4· 当当当，，，美味的咸菜炒饭出锅啦

5· 因为咸菜已经很咸了，所以就没有放盐，只放了点美味鲜材料，味道绝对棒棒哒！

1. 很简单。
2. 咸菜炒饭的原料只需要米饭、咸菜、鸡蛋、油、盐和酱油。
首先将咸菜切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，烧热后加入咸菜煸炒，再加入鸡蛋炒匀。
接着倒入米饭，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可。
3. 如果喜欢口感更好的咸菜炒饭，可以在炒饭前将米饭放入冰箱冷藏一晚，这样炒出来的饭粒更松散。
此外，还可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类食材。

步骤

1.咸菜泡水后切成粒，鸡蛋搅散炒一下

2.火腿丁煎一下（这样口感比较好）捞起备用

3.起锅热油，下一点猪油倒入咸菜粒翻炒后加入火腿丁和鸡蛋混合翻炒，倒入米饭，加少许老抽翻炒后即可出锅

(一）原料： 

　　稻米1000克，水咸菜500克，猪五花肉400克，蒜末10克，精盐4克，熟猪油15克。 

　　（二）制法： 

　　1、将稻米淘净加入清水浸泡2小时，捞出沥去水分，选用色泽黄褐色、味道咸香馥郁、质地柔嫩甘美的陈咸菜，用清水洗净切成丝。猪肉切成细丝。 

　　2、锅置旺火上，倒入猪油烧热，放入蒜末炸至呈金***，舀出。放入猪肉、咸菜、大米、精盐煸炒均匀，从锅边加入适量的开水烧沸，盖上锅盖，改用小火焖至饭熟，锅底结一层薄薄呈金***的锅巴，泼上蒜油与饭拌匀即可。 

贵阳炒饭品种？

贵阳的炒饭主要是根据贵州人的口味来的，有青椒肉丝炒饭、蛋炒饭、扬州炒饭、红豆肉沫炒饭、盐菜炒饭、腊肉折耳根炒饭、怪噜炒饭等，而最具有贵州特色的炒饭非腊肉折耳根炒饭和怪噜炒饭！折耳根又称鱼腥草，只有云贵川渝三省一地的百姓比较吃得来，怪噜炒饭主料以蔬菜为主加上豆芷简直味道不错！

盐菜酸了能吃吗？

可以吃。

盐菜腌酸了，是因为腌菜的时候食盐量放少了，造成了盐菜不咸、变酸了，盐菜酸了是可以吃的。把盐菜切成条以后，用清水浸泡一下，多换洗几次水，这样盐菜就不酸了，重新加盐，加味精，加芝麻，加辣椒油调拌均匀即可。

可以吃，但要注意适量。
因为盐菜腌制的过程中含有大量的盐分和醋酸，如果保存时间过长，盐菜容易变得过于酸涩，而且还可能产生亚硝酸盐等有害物质。
但是，如果盐菜酸了的程度适当，可以通过洗净后切丝炒饭或蒸蛋的方式来利用，不仅可以防止浪费，还可以增添菜品的味道。
当然，尽量不要食用过量的盐菜，以免导致身体不适。

贵州吃饭的地方推荐？

贵阳市：

花溪牛肉粉：贵阳特色小吃，以牛肉粉为主打，口感鲜美。

草海豆腐宴：以豆腐为主打的菜肴，有多种口味可选。

阳关腊排骨：贵阳传统名菜，独特的烹饪工艺使得排骨鲜嫩可口。

遵义市：

遵义臭豆腐：遵义特色小吃，臭豆腐口感独特，值得一试。

遵义酸汤鱼：以鱼为主料，配以酸汤烹制而成，酸辣可口。

黔东南州：

侗族酸汤鱼：侗族特色菜肴，以鱼为主料，口感酸辣开胃。

黔东南苗家酸汤鱼：苗族特色菜肴，以鱼为主料，口感酸辣香浓。

贵阳美食很多，遍布六大区，推荐以下：

1、 博爱路美食一条街 应该算是贵阳最现代的小吃街。这里既有赤水竹香鸡、刘二妈遵义米皮、老贵阳肠旺面、砂锅饭、贞丰糯米饭等本地小吃，也有各类简餐和外国人经营的咖啡馆等西式餐厅

到此，以上就是小编对于盐菜蛋炒饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐菜蛋炒饭的做法的5点解答对大家有用。