胡瓜的做法凉拌菜-胡瓜的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡瓜的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胡瓜的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌黄瓜别名？
2. 苦碟子菜做法？
3. 家常冷拌面正宗做法？

凉拌黄瓜别名？

凉拌青瓜的原名是凉拌黄瓜。

青瓜原名胡瓜，别名黄瓜、刺瓜、吊瓜，属葫芦科。

青瓜是大众喜爱的减肥食品之一，尤其是夏季，青瓜是家庭餐桌上的“平民蔬菜”，以其营养、价廉大受青睐。夏季暑热难耐，不免心情烦躁，适当的食用青瓜可起到开胃、降压、解暑的功效，清爽之余，营养也足够充足。

苦碟子菜做法？

非常感谢您的请求。苦碟子菜是一道非常健康美味的绿色蔬菜。下面就是它的制作方法：

材料：

苦碟子菜，姜丝，蒜末，盐，鸡精，生抽，香油

做法：

1. 将苦碟子菜洗净，剪成适当大小的段。

2. 热锅冷油，加入姜和蒜末，爆香后加入苦碟子菜翻炒。

3. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、生抽调味。

4. 焖煮约5分钟左右，直到苦碟子菜变软。

苦碟子炒肉菜做法简单易学。
首先，准备好洋葱、胡萝卜、苦碟子、猪肉（或牛肉、鸡肉等），将洋葱、胡萝卜切成丁，苦碟子切成片，猪肉切成片备用。
其次，在锅中热油，放入洋葱和胡萝卜丁煸炒至变软糯，再放入猪肉片煸炒至变色，放入苦碟子片继续煸炒。
最后，加入盐、鸡精、料酒等调料进行调味，再煸炒几分钟即可出锅。
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不错的家常菜。
所以，苦碟子炒肉菜做法简单易学，可以尝试一下。

1.

先将各色甜椒，放入200℃热的煸炉，约煽20分钟或至甜椒微焦黄，取出。

2.

将甜椒外膜除掉，以刀切去子瓤，每个分切成4块。

3.

小胡瓜切成10mm厚的片，小圆茄切成数段。

4.

将蒜茸、橄榄油、柠檬汁、香草与切好的甜椒等蔬菜拌匀，约腌30分钟。

苦碟子吃法

　　苦碟子是一种非常常见的野菜，人们通常都是在春天摘取新鲜叶片，可以清炒，味道非常新鲜，微苦，也可以蘸酱吃，还有一些家庭喜欢用来做汤或者煮面的时候放入一两片提升鲜度。

苦碟子菜是一种非常健康的蔬菜，营养丰富，下面是苦碟子菜的一道简单做法：

所需食材：

- 苦碟子菜 300克

- 大蒜 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 油 适量

家常冷拌面正宗做法？

材料：

细面条320克，胡萝卜80克，胡瓜（黄瓜）80克，虾米20克，芝麻1汤匙，香菜（芫荽）1棵，花生油1汤匙，酱油1汤匙，糖1汤匙，番茄酱1汤匙，芝麻酱1／2汤匙，花生酱1／2汤匙，麻油3汤匙，辣椒油1／2茶匙，腌料︰，盐1／8茶匙，白醋40毫升，糖60克

做法：

1.大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。

2.胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。

3.香菜切末。锅不下油，放入芝麻炒香。虾米洗净，浸软沥干。锅下油炸香虾米，切碎待用。

4.细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀。

5.撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌。

1.首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。

2.小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。

3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条迅速降温，捞出沥净水分，这样面条口感会更加劲道，面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的，这样面更容易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。

4.把面条放在盘内，淋入生抽和米醋，放上葱花，将辣椒圈和蒜末放在葱花上。

5.锅加油烧热，加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈，蒜末，葱花上，油温要高一些，能充分激出香味。

食材清单：黄瓜1根，醋1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精适量，香油2勺，辣椒油1勺，花生酱2勺，芝麻各适量

烹饪步骤 

1，面条下锅，过水方冰箱冰镇20分钟。

2，黄瓜切丝（可以是任何你喜欢的蔬菜）。

3，将适量醋，耗油，盐，鸡精，香油，辣椒油，花生酱和芝麻调料放入小碗拌匀，洒在面条上即可装盘开吃。

1.制作浇头的材料：肉丝、毛豆、蘑菇、咸菜

2.肉丝加点料酒、盐、生粉腌制一会

3.毛豆籽放入碗里加水用微波炉里叮2分钟

4.起油锅放入蒜片和辣椒丁爆香，先把肉丝炒至变色盛出

5.锅里留底油后加入咸菜和蘑菇翻炒

6.再加入炒过的肉丝

7.加入熟的毛豆籽加点盐炒匀后就是浇头

8.取一小碗放入花生酱

9.加入薄盐生抽和酱香鲜

10.加入自制的葱油

到此，以上就是小编对于胡瓜的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡瓜的做法凉拌菜的3点解答对大家有用。