奶茶蛋糕做法（奶茶蛋糕做法大全）

本篇文章给大家谈谈奶茶蛋糕做法，以及奶茶蛋糕做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蛋糕奶茶里的蛋糕是怎么做的啊?
• 2、奶茶蛋糕卷
• 3、奶茶(抹茶)蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、夏日限定!奶茶冻可可蛋糕胖胖杯!
• 5、蛋糕奶茶怎么做?
• 6、奶茶古早蛋糕

蛋糕奶茶里的蛋糕是怎么做的啊?

1、先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。将2个鸡***白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。

2、准备食材，蛋黄30g，红茶水65ml，糖70g，奶粉20g，蛋白70g，黄油30g，低筋面粉70g。将蛋黄加入黄油，奶粉搅拌均匀，加入红茶水搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀，成为面糊。将蛋白分为三次加入糖，打至硬性发泡。

3、蛋糕奶茶里的蛋糕的做法如下：材料 低筋面粉70克，奶粉2大勺，鸡蛋2个，红茶2克，红茶水65ML，糖70克，黄油30克（分量：5*11CM的水果条4条，或者一个6寸圆模。）做法 取红茶2克。

奶茶蛋糕卷

1、只要是红茶就可以，虽然味道有点差别，但是茶的营养价值基本是差不多的。一起来一道红茶蛋糕卷的做法。

2、⑧冰淇淋糊倒入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次。

3、肉松蛋糕卷 原料： 鸡蛋- 4粒 细砂糖 - 20克 低筋面粉- 80克 沙拉油- 40克 牛奶- 40ml 塔塔粉- 1/4小匙 细砂糖 - 80克 馅料：肉松 奶油 美奶滋做法： 做法： 1)将幼糖加入蛋黄混合均匀。 2)接着加入牛奶及油拌均。

奶茶(抹茶)蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

桶内食材开始打发，电动打蛋器先2档慢速，再改5档快速打发，看到食材色泽变成纯白色，并有螺旋状，就把速度降回2档。量杯里食材先搅拌均匀。再将量杯内食材缓缓倒入2档慢速打发的桶里。

将材料A过筛；材料B中的牛奶与抹茶粉，拌溶备用。将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀，最后加入已过筛的作法1粉类，拌至光滑细致且有流性。

首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄)，将蛋黄捣碎，加入15克白砂糖拌匀至砂糖融化。加入橄榄油，拌匀；加入牛奶，拌匀。将低筋面粉和抹茶粉混合均匀。

做法：将鸡***黄与蛋清分离分装。在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。搅拌均匀成无颗粒的面糊。将蛋白打至粗泡。

做法 牛油隔水加热溶化后加入奶酪，淡奶搅拌均匀至无颗粒状态备用。鸡***黄蛋清分离备用，抹茶加适量的水搅拌均匀备，低粉过筛后和玉米淀粉混合搅拌均匀备用。

cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。

夏日限定!奶茶冻可可蛋糕胖胖杯!

1、珍珠奶茶冻 做法：牛奶400毫升、白糖20克、红茶包4个、吉利丁片15克、珍珠适量。牛奶+白糖+红茶包煮3分钟再焖一会，捞出茶包，加入用清水泡软的吉利丁片搅拌融化，奶茶液倒入保鲜盒晾凉后送入冰箱冷藏至凝固。

2、开水糖水：将50克红糖放入200克水中煮至凉，将珍珠放入杯之中！吃什么就吃什么 步骤10 组装：用勺子舀出冷冻奶茶片，然后加入珍珠和糖水。

3、雪媚娘皮材料混合，搅拌封保鲜膜戳点小眼蒸15分钟，趁热加入黄油，搅拌后揉至吸收，打发淡奶油，分成6等份，准备手粉和8cm小碗。

4、有些人认为奶茶冷冻后再喝更爽口。但冷冻时间不宜太短，一般8小时以上。冷冻温度也不宜太低，零度至-4℃之间，冷后茶香更好。器具要干净，要密封好哦，不然可能会拉肚子。

5、好像所有的糕点都是有魔力的，每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来，买上它几块，或是坐下来美美的吃上一块蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊！ 奶茶掺和着牛奶或羊奶的茶，是蒙古族同胞敬客最重要的饮料。

蛋糕奶茶怎么做?

1、个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

2、加入咖啡或巧克力粉，这种奶茶与焦糖奶茶一样有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身带有的焦香味，但是这样的奶茶更多的倾向港式鸳鸯奶茶的口感。

3、做法：红茶品种任意，香气足一点的更好，将茶叶捣碎过筛（如果有茶包就可以直接使用），加入牛奶小火煮开关火焖2分钟，过筛即可，茶末先不要扔掉。奶茶加油，再加入约1/4的茶末，搅拌乳化，分别筛入低粉和蛋黄搅拌。

4、蛋糕奶茶奶茶做法：在做好的奶茶基础上，打好一层奶油就好了，要有漂亮的形状。烤奶茶的做法：①有机纯牛奶一盒，加入锅中加热牛奶到沸腾，注意要看着锅，牛奶很快就沸腾，不看着的话会溢出。

5、蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

6、港式蛋糕奶茶做法 材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法： 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

奶茶古早蛋糕

1、做法模具内铺好油纸，如果是活底模具要包三层铝箔纸，提前预热烤箱140度，将金盘放置于下层，注入约1cm高度冷水，将冷水一起预热10-15分钟。

2、古早蛋糕最主要步骤是用了烫面和水浴，口感非常绵软、湿润。

3、古早蛋糕的制作的方法和配方：配方：鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋或柠檬汁、咸盐、低筋面粉。做法：准备好以上食材，蛋清和蛋黄用分蛋器分离，一定要切记蛋清要放置无油无水的打蛋盆中，否则会影响蛋清的打发。

4、古早蛋糕的做法和配方如下：主料：低筋面粉100克、玉米油80克、牛奶70克、柠檬汁10克、鸡蛋6个、糖70克、芝士片4片。玉米油80克加热至80度后，倒入过筛后的100克低筋面粉中，搅拌均匀。

5、古早蛋糕配方：鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋或柠檬汁、咸盐、低筋面粉。制作方法：准备好以上食材，蛋清和蛋黄用分蛋器分离，一定要切记蛋清要放置无油无水的打蛋盆中，否则会影响蛋清的打发。

6、准备好所需材料。玉米油入锅中加热，直至冒气。玉米油倒入盆中，筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入45g牛奶，搅拌均匀。鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄加入面糊。搅拌均匀。

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