排骨铁锅焖面的做法（铁锅排骨焖饭的做法）

今天给各位分享排骨铁锅焖面的做法的知识，其中也会对铁锅排骨焖饭的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做焖面,结果面条挺硬的,怎么办?
• 2、山西的铁锅焖面怎么做
• 3、豆角焖面的做法,铁锅排骨豆角焖面怎么做好
• 4、焖面怎么做

做焖面,结果面条挺硬的,怎么办?

1、锅内留的水以刚不漫过豆角为宜）将二分之一的面均匀撒在菜上，盖盖焖2-3分钟，用筷子将面条抖一抖，以免粘连，再放剩余面，再焖2-3分钟。

2、原因是铺得太开，碰到炒锅边缘，就会容易发硬。

3、豆角焖面做出来的面很硬，是你放水少了，多放一点水，会比较好。

4、猪里脊肉切细丝，葱切段，准备花椒、八角、大蒜。无丝豆分成段，黄豆芽和鲜面条。面条大火蒸10分钟。炒锅倒油烧热后放入肉丝。煸炒至变色后放入葱段、花椒、八角煸炒出香味。

5、硬是因为蒸的方法不正确，下面是正确的蒸面条方法。蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将调料辅料放入锅内。加入盐、酱油、味精，在锅中炒，加入水。炒熟后。

山西的铁锅焖面怎么做

把豆子捏成小块。豆子里可能有农药残留，我们最好用清水浸泡一下。这一步很重要，吃之前浸泡蔬菜可以去除残留农药。腌五花肉。将五花肉放入碗中，放入一勺料酒、一勺酱油、适量淀粉、五香粉和盐。

铁锅焖面做法葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。

铁锅焖面做法如下：操作材料：五花肉、豆角、细切面、大料、花椒、大蒜末、姜、葱、豆瓣酱、酱油、耗油、糖。豆角摘好，掰成段儿。放微波炉里转4分钟，这样豆角熟得快。蒜切末，葱切小段，姜切片。

葱洗净，切碎，大蒜去皮，洗净，切碎，姜切碎；豆角择取老筋，洗净，掰成寸段；五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。

最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略。即便做其它蔬菜的焖面也是一样好吃。

大同好吃的铁锅焖面大同铁锅焖面是山西地区的传统美食之一，因其味道独特，经久不衰，成为了当地的代表菜品。它选用海拔高的优质小麦，手工擀面制作而成，口感细腻Q弹。

豆角焖面的做法,铁锅排骨豆角焖面怎么做好

1、面粉，加少许盐。少量逐次加水，用筷子把面粉打撒成絮状。把面粉搅拌成絮状后揉面，做到手光、盆光、面光。面团盖保鲜膜醒发40-60分钟。醒发后的面团。将面团反复揉搓后，面板撒干面粉。

2、食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋 一个、土豆 一个、蒜瓣 两瓣、八角 一粒、姜丝 适量、五香粉 适量、料酒 5ML、糖 适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。

3、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，泡15分钟就可以了。去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟。

4、排骨凉水下锅，大火烧开后再煮5分钟 利用煮排骨时间，豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。

5、主料 辅料 具体步骤 第一步 排骨焯水，洗净血沫。

焖面怎么做

第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

焖面做法一 食材准备 主料：切面，根据做法不同，配料可加，豆芽/豆角/茄子/土豆，猪肉排骨/腌猪肉。辅料：葱、姜、蒜。

焖面的家常做法如下：材料/工具：面条、长豆角、五花肉、黄豆芽、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、红烧酱油、刀、锅、碗。准备长豆角一把，清洗干净，切成段。

焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。

肉切丁切片都可以，豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。倒入牛肉丁炒至变色，加入刀豆、胡萝卜翻炒2分钟。

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