简单的大烩菜做法-简单的大烩菜做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的大烩菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单的大烩菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常大烩菜的做法？
2. 烩菜的家常做法？
3. 烩菜的家常做法如何？

家常大烩菜的做法？

1.炸制豆腐和土豆

锅里加入宽油烧热，下入豆腐片，炸至金黄捞出，下入土豆块，炸至表面金黄捞出。

2.煸炒五花肉

锅里加入食用油，下入花椒，炸香后捞出，下入五花肉煸炒。

3.翻炒香料

加入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒翻炒，加入甜面酱翻炒，加入***块翻炒。

4.炖煮烩菜

炸好的豆腐切小块，加入开水、盐、老抽、生抽，翻炒均匀，加入炸丸子、炸酥肉、豆腐块，中火炖煮10分钟，加入泡软的红薯粉条炖3分钟，加入水淀粉后大火收汁，即可出锅。

烩菜的家常做法？

1、先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。

2、把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中。把豆干切片，青菜洗净备用。

3、在铁锅中倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入干花椒和青花椒翻炒，然后把炒干的花椒滤出。向铁锅中倒入切好的羊肉和廋肉，在锅中翻炒至变色。

4、在已经炒至变色的肉中倒入葱和姜，再倒入适量的生抽和老抽，翻炒一会。倒入适量的耗油，翻炒后加入适量的水，开大火。

烩菜的家常做法如何？

烩菜是一道非常常见的家常菜，做法也非常简单。以下是一份简单的烩菜家常做法：

所需材料：

- 猪肉（或牛肉、鸡肉等）

- 蔬菜（例如土豆、胡萝卜、洋葱、豆角等）

- 调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜、蒜等）

步骤：

1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。

2. 将蔬菜洗净切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4. 加入蔬菜翻炒一会儿，加入适量的水，加盖煮开。

到此，以上就是小编对于简单的大烩菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的大烩菜做法的3点解答对大家有用。