怎鱼的做法-怎么鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 朋友给了一条乔尔泰鱼，怎么做才好吃啊？
2. 罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？
3. 阿勒泰狗鱼的做法？

朋友给了一条乔尔泰鱼，怎么做才好吃啊？

一、清蒸乔尔泰鱼。

鱼去鳞、去内脏，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片。中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟。把蒸鱼的汁倒掉，起油锅，热油后加入生抽、少量醋、蚝油、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。

1鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片。2锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟。

3关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉，那汁毕竟有腥味。

4起油锅，热油后加入生抽、少量醋、蚝油、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。

二、藤椒乔尔泰鱼

食材：乔尔泰鱼 300g、藤椒 20g、油 10ml

切鱼头鱼尾，剖出背骨，鱼肉切片，辣椒切好备用；加盐葱姜料酒腌制半小时；起锅加底油，葱姜爆香，加藤椒；加入调好的耗油、生粉，盐、醋，烧开，倒出备用；锅内加清水放入鱼头鱼尾及背骨，烧开后，放鱼片；准备铺好香菜的盘子，盛鱼，倒入调好的汤汁即可

乔尔泰鱼清蒸比较好吃。

用料

乔尔泰 500克

青红椒 各一个

葱 一根

干香菇 三朵

大蒜 一瓣

姜 五片

盐，胡椒粉，酱油，花椒 适量

清蒸乔尔泰的做法

材料鱼250克，泰国榴莲，甜辣酱做法1.鱼切块，榴莲切块放在杯子下部打底，再将切好的三文鱼放在榴莲上面，浇上甜辣酱即可2.装在清酒杯内材料鱼250克，泰国榴莲，甜辣酱做法1.三文鱼切块，榴莲切块放在杯子下部打底，再将切好的三文鱼放在榴莲上面，浇上甜辣酱即可2.装在清酒杯内

您好，这边推荐给您一种比较好吃的做法：藤椒齐尔泰鱼

切鱼头鱼尾，剖出背骨，鱼肉切片。

加盐葱姜料酒腌制半小时。

辣椒切好备用。

加底油，葱姜爆香，加藤椒。

加入调好的耗油、生粉，盐、醋。

烧开，倒出备用。

罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？

原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱，红辣椒，盐，酱油，料酒，白糖，醋，色拉油各适量

步骤：

1、海鳗鱼洗净切成方块，香菇切片，葱切段，红辣椒切粒

2、油烧至六成热下海鳗鱼块滑透倒入沥油。

3、锅留余油回置旺火上放入葱，红辣椒粒煸出香味加盐，酱油，料酒，白糖，海鳗鱼块和水烧沸后转中火烧5分钟待汁收浓时淋上醋即可。

1.罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干。

2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。

3.辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀。

4.罗鳗鱼入锅炸。

5.炸到表面金黄。

6.锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀即可

原材料：海鳗鱼600克，发制平菇50克，葱、小辣椒、食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、醋、食用油各适当。

制作方法：

1、海鳗鱼清洗，切割成格子；平菇切成片；葱切条；小辣椒造粒。

2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒进漏勺沥油；锅留余油回置灶火上，资金投入葱段、小辣椒粒，煸出香气，加食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、海鳗鱼块和小量冷水，烧开后转中火烤5分鐘，待汁收浓时，淋上醋，盛盘就可以。

阿勒泰狗鱼的做法？

阿勒泰狗鱼是新疆地区的特色美食，主要***用炖、焖、煮等烹饪方式，口感鲜美，肉质细嫩。制作阿勒泰狗鱼的方法较为简单，首先将鱼肉切成块状，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调味料，静置片刻后，放入砂锅中加入清水，煮至熟透即可。如果想要口感更加鲜美，还可以加入一些草本植物等调料进行烹饪，制作出更加美味的阿勒泰狗鱼。

1.切块，料酒葱姜酱油腌制，裹面，炸着吃。

2.切块，料酒葱姜蒜腌制，放豆腐，土豆，青红椒，等红烧吃。

3.腌制，放葱丝，姜丝，上锅15分钟蒸鱼豉油蒸着吃。

4.劈开晾干或风干，烤着吃，比较出名的做法，可以按照自己的喜好放辣子面和孜然粉。真空抽包，保存更久。

个人建议，不喜勿喷哈。

主料：白斑狗鱼一条。

做法：先把鱼收拾干净。撒上事先准备的食用盐和花椒粉，要求均匀。分多次倒上准备的料酒，并用手轻轻抓一下，以便入味。倒入少量的橄榄油，注意要倒均匀，用手轻轻拍打鱼身。在鱼内堂放入大蒜瓣，香菜、茴香等***料。鱼静放10分钟入味，然后放在烤箱架子上，烤箱设置220度，循环风烘烤20分钟即可。

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白斑狗鱼的家常做法大全

一、水煮白斑狗鱼

材料：白斑狗鱼片400g、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱及基础调料。

做法：

1、将白斑狗鱼片切好加少许盐和白胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟左右。热锅上油，加入辣椒和花椒及蒜末和豆瓣酱。爆出香味后， 加足量清水够没过鱼片，水开后加入料酒及少许色拉油，再加入鱼片煮大约15分钟左右。

2、待鱼煮熟后连汤一起捞出。另起一锅加入少许油烧热，在鱼上放入葱花和磨好的花椒粉，将烧好的热油浇在花椒和葱上。

到此，以上就是小编对于怎鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎鱼的做法的3点解答对大家有用。