烙麻子菜馍的做法-烙麻子菜馍的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烙麻子菜馍的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烙麻子菜馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙麻子菜馍的做法和配方？
2. 麻子菜卷馍做法？
3. 麻子菜馒头怎么蒸？

烙麻子菜馍的做法和配方？

  1、麻子菜处理干净切成段备用

2、切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀即可。

3、用筷子分成小块，放在刷过油的篦子上。

4、水开后上锅蒸半小时到四十分即可。

  5、蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面，搅拌均匀。

6、油烧热后一点点倒进去，浇辣椒，不要一次性全倒进去，油会溢出来。

7、取适量浇好的蒜辣子，放入适量盐，再倒入一点点开水，将盐和蒜辣子搅拌开，然后倒进适量醋，搅拌均匀。

  8、出锅的麻子菜馍，蘸着做好的蒜辣子水，就可以开吃。

烙麻子菜馍是一道传统的陕西小吃，制作简单美味。首先，将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团，发酵30分钟。

然后将面团分成小块，擀成薄饼状。在平底锅中加热，将薄饼放入锅中烙至两面金黄。

最后，将烙好的饼切开，夹入炒好的麻子菜，可以加入蒜泥、辣椒油等调料。这道菜馍香脆可口，口感丰富，是一道美味的家常小吃。

麻子菜卷馍做法？

麻子菜卷馍是陕西省西安市的传统美食，主要以麻子菜、面皮和羊肉为主要食材，口感鲜美。以下是一种麻子菜卷馍的做法：

材料：

- 麻子菜 适量

- 羊肉 适量

- 面皮 适量

- 大葱、姜片、八角、花椒、盐、酱油、料酒 适量

- 辣椒油（可选） 适量

步骤：

做法如下:

食材：麻子菜300g，面粉200g，水75g，盐适量

做法：

1/麻子菜洗净切长两三厘米的段。

2/先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。

3/再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。

材料：

麻子菜馒头粉 500克

酵母 5克

温水 适量
步骤：

1.将麻子菜馒头粉倒入一个大碗中。

2.在温水中加入酵母，搅拌均匀溶解。

3.将溶解好的酵母水慢慢倒入麻子菜馒头粉中，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。

4.将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5.将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。

6.发酵好的面团取出，再次揉搓几分钟，将面团分成适当大小的小剂子。

1、麻子菜处理干净切成段备用

2、切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀即可。

3、用筷子分成小块，放在刷过油的篦子上。

4、水开后上锅蒸半小时到四十分即可。

5、蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面，搅拌均匀。

麻子菜馒头怎么蒸？

麻子菜馒头的蒸制方法如下：
材料：

麻子菜馒头粉 500克

酵母 5克

温水 适量
步骤：

1.将麻子菜馒头粉倒入一个大碗中。

2.在温水中加入酵母，搅拌均匀溶解。

3.将溶解好的酵母水慢慢倒入麻子菜馒头粉中，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。

4.将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5.将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。

6.发酵好的面团取出，再次揉搓几分钟，将面团分成适当大小的小剂子。

做法

主料：马齿苋330克、面粉200克、水75克辅料：精盐适量麻子菜馍步骤：

材料步骤

1.马齿苋洗净切长两三厘米的段

步骤2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀

步骤3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀

1、麻子菜处理干净切成段备用

2、切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀即可。

3、用筷子分成小块，放在刷过油的篦子上。

4、水开后上锅蒸半小时到四十分即可。

5、蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面，搅拌均匀。

麻子菜馒头的蒸制步骤如下：

材料：- 麻子菜馒头粉 500克

- 温水 适量

- 麻子菜籽 适量（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 将麻子菜馒头粉倒入一个大碗中。

2. 逐渐加入温水，并用手或筷子搅拌搓揉，直到面团成为柔软的面团。如果面团过干，可以适量再加入一些温水，如果过湿，可以加入一些面粉。调整面团的湿度，以便轻松操作。

3. 将麻子菜籽加入面团中，继续搅拌揉捏，使麻子菜籽均匀分布在面团中。

4. 将面团揉成一个圆形，放入饧面盖上湿布，静置松弛约20分钟，让面团松软。

5. 将松弛好的面团分割成小份，根据个人喜好大小，搓成馒头形状。

到此，以上就是小编对于烙麻子菜馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烙麻子菜馍的做法的3点解答对大家有用。