篙里肉的做法-篙怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于篙里肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍篙里肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗围子肉的做法？
2. 鱼香肉丛做法？
3. 菩提肉的做法？
4. 麂子肉怎么做？
5. 猪肚肉正宗做法？

正宗围子肉的做法？

主料

猪围子250克

辅料

冬笋50克猪油(板油)50克酱油40克黄酒25克淀粉10克葱15克白糖15克味精1.5克高汤100克芝麻油1.5克

1猪围子洗净，放入冷水锅中，水烧开后改用小火闷烧三小时，至酥烂后，捞出，冷却

鱼香肉丛做法？

第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜



第2步、把蔬菜切成丝

第3步、洋葱和葱切成末



第4步、猪肉切成条

第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒



第6步、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁

第7步、首先加入猪柳炒一会

准备食材。猪肉（肥瘦），木耳，笋丝，红泡椒，姜，葱，蒜，糖，醋。

做法。猪肉切细丝，加入盐，料酒，淀粉，拌匀上浆备用，将胡萝卜笋以及木耳切成细丝装在盘子里备用。将葱切成小节，姜蒜一次切末，姜的用量要大点，是鱼香味的主角。红泡椒剁细加盐，糖，醋，老抽，酱油，味精，淀粉，拌匀，糖和醋的用量要大一点，是鱼香味的主角。热锅热油下肉丝滑炒断生，油要一次性放足，下红泡椒炒至油红，再放葱姜蒜炒出香味，依次放入胡萝卜笋炒熟后，并加入木耳炒匀，倒入调制鱼香芡汁微微收汁，快速翻炒即可出锅。

菩提肉的做法？

1、新鲜菩提子洗净沥干，猪小排洗净、川烫去血水，竹笋洗切切块状备用。

2、锅中加水与笋块煮滚，加入新鲜菩提子，以小火滚20分钟后，再加入猪小排，煮至软烂后，调入盐，搅匀即可。

主料：菩提1条

辅料： 青蒜、干红椒各适量

调料：酱油、盐、红醋、白糖、鸡精、料酒、水淀粉、葱、姜、清汤各适量

制作方法

1、 将菩提洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆；

麂子肉怎么做？

 　　麂子肉红烧做法：

　　主料:麂子肉适量。

　　配料: 八角茴、大蒜（去皮）各适量。

　　做法:

　　1、锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。

材料　　

麂子肉500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。　　

做法　　

1.将鹿肉用清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。　　

2.坐锅点火加水烧开，放入卤料包、精盐、味精、白糖煮滚，下入鹿肉，用卤汁小火浸卤30分钟，关火后再焖20分钟，取出待用。　　

1. 将净麂肉片成薄片，切成4厘米长、0.3厘米宽的丝。

2. 麂肉丝放入鸡蛋清、姜(切末)、黄酒、盐少量浆拌均匀。

3. 将冬笋洗净，切成比麂肉丝略细一点的丝。

4. 锅置火上，放入熟猪油烧至五成热，将麂丝下锅走油，用手勺推开，待肉丝挺力变色，立即倒入漏勺沥油。

5. 在原锅余油中，放入冬笋、酱油、盐少许和白糖炒几下，加鸡汤焖半分钟左右。

6. 再放入麂丝，用湿淀粉调稀勾薄芡，颠翻几下，淋上香油起锅装盘，撒上葱(切末)即成。冬笋麂丝制作提示冬笋切之前先放在冷水锅中煮开，以增加韧性，减少酸味(听装笋带酸味)。

猪肚肉正宗做法？

食材：熟猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、葱姜适量、糖1克、料酒10克、生抽10克、水淀粉10克、香油适量、盐2克

做法：

1.准备好所有的食材。

2.熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

3.洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。

爆炒猪肚肉的做法

原料:猪肚肉、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。

做法:

1、猪肚肉洗干净， 一定要很干净， 用一点小苏打粉和面揉搓;

2然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒;

3.煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝;

4.炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃;

5.炒的就可以放冰箱里，随吃随拿;

6.豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚肉和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉就可以了。

到此，以上就是小编对于篙里肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于篙里肉的做法的5点解答对大家有用。