糖蒜怎么腌制（糖蒜怎么腌制最好吃的***）

本篇文章给大家谈谈糖蒜怎么腌制，以及糖蒜怎么腌制最好吃的***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么腌制糖蒜
• 2、请问怎样腌制糖蒜?
• 3、做糖醋蒜用白皮蒜还是红皮蒜好吃?

怎么腌制糖蒜

玻璃瓶擦干，把晾干的蒜放入，再把放冷的糖醋水倒入，封上瓶口，放在阴凉处腌制1个月就可以食用了。

下面为你介绍几种糖蒜的家常腌制方法。方法一 主料：大蒜(白皮)800克。 调料：白砂糖50克，白醋400克。特色：酸甜可口。

腌制糖蒜步骤 准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水 腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。

糖蒜的腌制方法鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。

腌制糖蒜的方法有很多，可能地域不同，口味不同配方可能都有所差别，所以下面的方法只是个人见解。配料：大蒜一斤、白糖500克、盐50克、白醋4斤。

请问怎样腌制糖蒜?

1、准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水 腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。

2、坐锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透；将处理好的蒜装入坛，倒入糖醋汁，腌7天即可食用。腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味；稍酸而甜，非常可口。

3、腌制糖醋蒜实用技术 备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53千克、白糖17千克。漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。

4、糖醋蒜一定要***用新鲜的嫩大蒜来腌制，五月过后的蒜皮有些老，口味偏差。新蒜腌制一两个月就可以吃了，时间越久越好吃。腌蒜的汁也可以用来调味，烧鱼或烧肉时，加一点糖蒜汁，味道也不错。

5、腌制糖蒜的步骤如下：材料： 新鲜的大蒜，去掉外皮但不要剥的太干净 白糖和食盐，比例约为10：1 清水和白醋 密封的容器（确保干净，无油）步骤： 将容器清洗干净，然后用热水消毒并晾干。

6、腌制糖蒜的方法有很多，可能地域不同，口味不同配方可能都有所差别，所以下面的方法只是个人见解。配料：大蒜一斤、白糖500克、盐50克、白醋4斤。

做糖醋蒜用白皮蒜还是红皮蒜好吃?

建议使用新鲜的紫皮蒜。新鲜大蒜主要分为白皮蒜和紫皮蒜，其中白皮蒜和紫皮蒜中都含有较多的水分，质地也都十分脆嫩，用来腌制糖醋蒜的话都是比较合适的，建议可以根据个人的喜好来进行选择。

白皮大蒜的汁水比较足，辛辣味也没有那么浓郁，口感更脆一些，可以直接生吃，对于腌糖蒜是最合适不过了。

必须选用新鲜的嫩大蒜，越嫩越鲜的大蒜，泡出的糖醋蒜越好吃。最好是选择那种刚刚从地里刨出的鲜大蒜，水分足，腌出的糖醋蒜口感好。要求蒜头肥大、匀整，表皮洁白，质地鲜嫩，无病虫害或腐烂的蒜瓣。

另外，腊八蒜可以加糖，但不会阻止它变绿。口感和味道直接影响两种大蒜的不同吃法。因为紫蒜味浓，口感脆，适合熟吃。一般紫蒜比较适合做蒜菜，也可以作为调料去腥、去臭、去味等。用紫蒜效果更明显。

不论腌制哪种大蒜，首先选择大蒜，要选择嫰的白皮的，不要选择红皮的，白皮大蒜腌制好了，口感脆甜，红皮大蒜口感要差些，有点柴，腌制的时间也比白皮的时间长点。

糖蒜怎么腌制的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糖蒜怎么腌制最好吃的***、糖蒜怎么腌制的信息别忘了在本站进行查找喔。