安席汤的做法（安席致辞）

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本文目录一览：

• 1、一般婚宴酒席桌上的甜汤是怎么做的?
• 2、皖北宴席上的白丸子汤怎么做
• 3、家常酒席上鱿鱼汤做法

一般婚宴酒席桌上的甜汤是怎么做的?

结婚的甜汤做法：食材：红枣100克；桂圆100克；莲子100克；冰糖150克。莲子捡整粒的，去除莲心，（如果是平时自己食用的话可以不去，莲心有一点苦，但能败火）洗净食材。先将莲子放入锅中，使用大火把水烧开。

制作：花生文火煮软，放莲子、银耳继续煮熟，放入红枣、冰糖稍煮一下，糖化的时候放桂圆，最后藕粉用凉水勾芡倒入煮好的汤里，稍微搅拌即可。最好是用砂锅煮，搅拌和使用的过程中不要使用铁器，这样可以保持汤的味道纯正。

准备好原材料。（汤团我是前一天就搞好放电冰箱的）锅中煮沸适当沸水（略微多一点），水开后放入西米露，搅拌。盖上外盖煮至如图西米的管理中心剩下一点乳白色的情况下，熄火。

绿豆清洗干净，装入保鲜袋，冷冻一夜。第二天将绿豆倒入砂锅、加入适量水，大火煮开，然后转中小火熬煮20分钟，基本上就能开花了。加入适量冰糖，至冰糖完全融化、绿豆出沙即可出锅。

甜汤怎么做呢？一般是用“红枣，花生，桂圆，莲子，藕粉，银耳，蜜枣，冰糖”当然每个地方讲究的甜汤材料也会有所不同，像有的地方是吃汤圆，寓意团团圆圆。所以至于怎么做大家可以咨询下当地的已婚人士或者长辈们。

先在碗里盛入适量的面粉，再慢慢倒入适量清水，边加水边用筷子顺着一个方向一直搅拌。

皖北宴席上的白丸子汤怎么做

1、准备丸子：将肉类剁成细碎，加入少许盐、胡椒粉、葱姜水（将葱和姜切碎后加入水中搅拌均匀），搅拌均匀后搓成丸子形状。煮丸子：将一锅水煮沸，将丸子放入煮熟，捞出备用。

2、准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。***切好做准备。切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。

3、在锅中加入足够的清水，放入葱段和姜片，大火煮沸。 将搓好的肉丸轻轻放入锅中，避免丸子散开。 再次煮沸后转小火，慢慢炖煮10分钟左右，直到丸子熟透漂浮起来。

4、将番茄冬瓜放入锅里煮两分钟。开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中，陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开，烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。

家常酒席上鱿鱼汤做法

1、做法：将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内，锅内入水，烧沸，将鱿鱼入锅焯水。另取一锅，入清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。

2、（1）干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时。（2）处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉，背面的膜撕掉。（3）所有食材备好。（4）水开后加入鱿鱼丝煮十分钟，放入胡椒粉，盐，酸辣鲜露青菜。

3、首先，将鱿鱼清洗干净并切成圆片，然后将姜片切成丝备用。接下来，将适量的水放入锅中烧开，放入鱿鱼圆片以及姜丝煮约两分钟即可，最后加入适量香菜即可出锅。

4、鱿鱼汤的家常做法：主料：干百合10克、猪筒骨50克、干鱿鱼50克。辅料：大葱段10克、姜片5克、盐少许、枸杞10克。步骤：百合和鱿鱼提前泡发，洗净后同猪筒骨一起，放入沙锅中。

关于安席汤的做法和安席致辞的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。