山楂糖雪球汤的做法（山楂糖雪球的做法窍门窍门）

本篇文章给大家谈谈山楂糖雪球汤的做法，以及山楂糖雪球的做法窍门窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糖水山楂做法
• 2、正宗冰糖雪球加淀粉吗
• 3、山楂的做法大全

糖水山楂做法

糖水山楂 1 将山楂浸泡15分钟，用清水反复冲洗干净。2 将山楂的两端用尖刀剜去。3 用一根筷子粗的那端，捅穿山楂，山楂的果核就能去掉了。4 山楂的果核逐个去掉后，是这个样子的。

山楂一切为二，去核去蒂，备用。山楂倒入唐瓷容器中，加水，没掉山楂即可。滚了之后开小火，加冰糖。一边搅，一边用用勺子按压山楂。煮到糖水的颜色变红，山楂烂了后关火焖一会。

做法如下：山楂洗干净，用小刀把两头都挖掉，不嫌麻烦的可以把核取掉，取适量的冰糖，可以根据自己喜欢的口味酌情添加，水倒入小奶锅烧开。

【菜名】山楂糖水 【配料】山楂，冰糖，适量的清水 【烹饪步骤】首先要买新鲜的山楂，这样的山楂水分更多关键是口感更好，非常的酸甜。

正宗冰糖雪球加淀粉吗

1、正宗冰糖雪球的做法如下：原料有糖，淀粉，明胶。先把250克糖放入锅里，把淀粉倒入100毫升水中，把淀粉溶解，大火熬糖。糖冒大泡一分钟时，放入明胶一勺，冒2分钟关火。放入5克白醋。

2、放10克淀粉。糖雪球的详细做法：原材料：山楂500克，白砂糖250克，水100克，白醋5克，淀粉10克。步骤：把白砂糖倒入锅内，加入开水，用中火搅拌烧开。然后加入淀粉，继续搅拌均匀。

3、我们要做糖雪球，先把山楂核去掉，用一根筷子就可以轻松地搞定。全部去掉核以后，清洗干净擦干水分备用。不粘锅里放入4大汤勺白糖，适量加一点水融化，小火慢慢的熬制。

4、备注：一般商用都使用白砂糖来熬糖，家用使用白 砂糖、绵白糖、冰糖都可以。加琼脂粉、柠檬酸、玻 璃脆是商用配方，如果是家用就加3-4克玉米淀粉 和鲜柠檬汁2克。操作过程：首先把山楂顶上的花去掉。

5、锅放火上，放入白糖和水，小火熬制。熬制白糖全部融化，水份蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋，然后再加一勺玉米淀粉，快速搅拌均匀。

6、自己做雪球山楂什么时候加淀粉是大家经常问到的，一般来讲通常是在加白醋的时候，具体步骤如下：首先准备好1：1的水和白糖，你也可以选择用冰糖来代替。

山楂的做法大全

1、干山楂30g，枸杞4g，红枣5个，冰糖适量，水适量。

2、山楂条的做法：（1）山楂洗干净，盐水泡五分钟。（2）围着山楂切去核。（3）全部切好。（4）放到榨汁机，加适量水，山楂放入锅中加适量水，煮软，轻轻按就碎的那种。

3、山楂肉干 原料：山楂、瘦猪肉 做法： 将猪肉洗净，山楂去杂质。姜切片，葱切段。 将一半山楂放入锅内，加水烧沸后，放入猪肉煮至六成熟捞出，晾凉切成长条，用调料拌匀，腌1小时去水分。

4、【操作】将栗子洗净，剁浅十字口，放入沸水锅中煮一下捞出，去果壳和内衣，洗净。将白果去壳，去膜皮后洗净，去掉芯(胚)。将山楂洗净，放入锅中加清水煮，煮至五成熟，捞出去皮、去核。

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