雪菜陷包子的做法-雪菜馅包子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪菜陷包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪菜陷包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜包子最正宗的做法？
2. 雪菜粉丝包子馅教程？
3. 干雪里红包子馅的做法？

雪菜包子最正宗的做法？

材料：，中筋面粉3杯又2大匙，雪里红半斤，香菇3两，冬粉1把，干酵母粉1小匙调味料：细砂糖2大匙又2小匙，酱油2大匙，白胡椒粉1/4小匙

做法

1.取一个大碗，倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水，先以筷子搅匀，再以手揉成团状，

2.接着加入1大匙油揉至光滑，再放入高密度的塑胶袋中绑紧，然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用。

3.起一锅，先爆香香菇丝，再加入酱油烧滚后，加入2小匙细砂糖炒匀，再放入冬粉段拌炒均匀后，放入雪里红略微拌炒，

4.然后撒上白胡椒粉炒匀，熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后，放凉成为内馅备用。

雪菜粉丝包子馅教程？

主料：猪肉200克、雪里蕻200克、面粉800克。

辅料：碱1克、酵母8克、姜10克、粉条50克、细香葱10棵

- 烹饪步骤 -

1.把面粉加酵母、温水、白糖粉拌均匀，和成光滑的面团。

2.加盖发酵母***倍大

食材清单

 雪菜 半包 、 粉丝 适量 、 色拉油 3大匙 、 干辣椒 1根 ， 面粉 250g 、 糖 6g 、 即发干酵母 3g 、 色拉油 6g 、 水 130g

烹饪步骤

步骤1，油倒入锅中烧热,放入辣椒爆香,加入雪菜翻炒盛出,泡开的粉丝切寸段,加入到抄好的雪菜中用筷子拌匀。

步骤2，面粉合成团之后放入盆中,盖上湿纱布或者保鲜膜进行发酵,至面团2倍大,扯出的面团里边呈蜂窝状,取出揉成光滑的面团,盖上纱布或者抹一层油的保鲜膜醒15分钟。

步骤3，将面团平均分成8个剂子,揉成小团。

步骤4，用擀面杖将小面团擀成中间厚,边缘薄的面片。

步骤5，放入适量馅料包成包子。

最后一步，排入蒸笼,盖上盖子继续发酵25-30分钟,开大火蒸约12分钟,焖5分钟左右揭开盖子即可。

干雪里红包子馅的做法？

主料猪肉300g雪里红500g方法/步骤1 酵母用温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，放温暖处发酵至原来的1.5倍大。

2猪肉切丁， 葱、姜切碎，放进肉馅中，加酱油、五香粉、鸡精、料酒、盐、油拌匀。肉馅提前拌好入味。

3待面发酵好后准备调馅。雪里红摘去黄叶，洗净。

4 洗好的雪里红切碎。

5 加一勺盐用手揉搓杀出水份。

6 杀好水的雪里红用手攥出水分，和腌好的肉馅放一起拌匀。

7 把发酵好的面团揉至光滑，搓切长条切成大小均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮。

8 取馅放入皮中，包成包子。包好的包子醒十分钟左右，上锅蒸30分钟，关火焖三分钟左右出锅。

制作干雪里红包子馅的做法如下： 材料： - 猪肉馅：300克 - 干贝：50克，事先泡软切碎 - 干贝水：50克，用于调味 - 青葱：适量，切碎 - 姜：适量，切碎 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 香油：适量 步骤： 

1. 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的干贝、青葱、姜、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀。

 2. 慢慢加入干贝水，搅拌至馅料粘稠。 

3. 将馅料放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使其更加紧实。

 4. 在制作包子时，将适量的馅料放入包子皮中，包好后上锅蒸熟即可。 提示： - 馅料的搅拌时间越长，口感越好，建议至少搅拌5分钟。 - 馅料的味道可以根据个人口味进行调整，可以适量增减调料的用量。 - 包子的蒸制时间根据包子的大小而定，一般大约蒸10-15分钟即可。

做法比较简单，只需要将雪里红晒干后切碎，加入肉馅、豆腐干和调料即可。具体步骤如下：

将雪里红晒干后切碎，肉馅用姜蒜末、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精、香油拌匀腌制片刻。

将切碎的雪里红和豆腐干加入肉馅中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

将面团揉成长条，切成小块，擀成包子皮，包入馅料，收口捏紧。

将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于雪菜陷包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪菜陷包子的做法的3点解答对大家有用。