大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于本须肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍本须肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
辅料:胡萝卜片少许,葱花少许
调料:植物油适量,盐适量,胡椒粉少许
做法:
1. 准备好全部食材,木耳提前水发备用,黄瓜洗净切片。
食材:瘦肉200克、黄瓜一节、木耳一把、小葱适量、姜一块、鸡蛋两个、盐4克、生抽10克、糖3克、姜汁5克、胡椒粉3克、烹调油适量、料酒5克。
做法:
1、木耳提前泡好择洗干净。
2、肉切丝,加生抽盐姜汁抓均匀腌上,鸡蛋打散,黄瓜切片,小葱切段。
3、鸡蛋炒好出锅。
食材:胡萝卜一根,泡发的黑木耳一把,黄瓜一根,两个鸡蛋,瘦肉,蒜,淀粉,蚝油,生抽,料酒,白胡椒粉
做法:
1.肉切片,蒜切片,胡萝卜削皮切片,黄瓜切片,两个鸡蛋打散备用
2.倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出
3.锅烧热后倒油,油热后倒入肉片,大火翻炒至肉片变色,盛出列再倒一点点油,倒入蒜片爆香,然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳,翻炒至断生后,倒入肉片和鸡蛋炒匀,同+一勺蚝油和两勺生抽,翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡,翻炒后就可以出锅吃啦
1,准备鸡蛋,蒜苔,木耳,肉丝,油,盐,酱油,料酒,味精,葱花。
2,锅中油热,放鸡蛋液摊鸡蛋盛出。蒜苔洗净切段焯水,木耳泡发切丝,肉丝备用。
3,锅中油热,放葱花爆香,放入肉丝翻炒,再放入蒜苔,木耳翻炒,加水防止木耳粘锅。
4,放入鸡蛋翻炒,淋入盐,酱油,料酒,味精翻炒均匀出锅。
木须肉步骤:先泡发木耳,放点糖会泡发的更快,清洗时放点盐,面粉,能够清洗液更干净。
然后将黄瓜清洗切片,五花肉切片。
先炒鸡蛋,然后炒肉片,炒至变色后放入生抽,耗油,略炒,最后放入木耳,黄瓜,鸡蛋,放盐翻炒,出锅装盘即可。木须肉操作简单易学,荤素搭配,营业丰富,适合夏季饮食,非常推荐新手尝试,能够自己做出美味佳肴。操作过程中注意肉不要炒的太老,不要放老抽,否则黄瓜颜色不好看,黄瓜如果把内芯去掉,炒出来口感更好。
食材:里脊肉100g、鸡蛋2个、木耳50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、淀粉10g
调料:葱15g、姜3g、蒜15g、盐4g、胡椒粉3g、料酒10g
做法:1、将木耳泡发。
2、里脊肉切片备用,加入淀粉、盐、料酒,腌制15分钟。
3、将泡发好的木耳撕成小朵,胡萝卜、黄瓜切菱片备用。
4、鸡蛋打匀,下油锅炒散备用。
木耳和黄花菜温水泡发半小时后黄花菜撕开,黑木耳斩成小朵。
第2步、瘦猪肉切丝,用生抽、食用盐(少许)淀粉抓匀备用。
第3步、鸡蛋滴几滴白酒,少许食用盐搅拌均匀。国内倒入食用油烧五成热倒入蛋液,翻炒出锅备用。
第4步、做锅烧开水,先把蒜薹倒入,再依次放入胡萝卜、黄花菜、黑木耳炒好备用。另起锅倒入食用油,把上浆好的瘦肉丝在油温三成热的时候划开,肉丝稍变色马上倒入焯水后的黄花菜、黑木耳、胡萝卜迅速翻炒,出锅前倒入炒好的鸡蛋,再次翻炒几下出锅装盘。
1,准备鸡蛋,蒜苔,木耳,肉丝,油,盐,酱油,料酒,味精,葱花。
2,锅中油热,放鸡蛋液摊鸡蛋盛出。蒜苔洗净切段焯水,木耳泡发切丝,肉丝备用。
3,锅中油热,放葱花爆香,放入肉丝翻炒,再放入蒜苔,木耳翻炒,加水防止木耳粘锅。
4,放入鸡蛋翻炒,淋入盐,酱油,料酒,味精翻炒均匀出锅。
食材:五花肉、干木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、小葱、蒜头、生姜
做法:
1、木耳提前三个小时泡发
2、五花肉切薄片,加少许盐、淀粉、料酒腌制
3、胡萝卜去皮洗净,先斜切分段,再竖切菱形片,黄瓜不去皮,与胡萝卜一样切片,葱苗切小段,蒜头切小块,生姜切片,不去黄瓜皮,可以更好地保持片状,也兼具清爽的口感
4、鸡蛋打散。
5、炒锅加水烧开,加入泡发好的木耳中火焯水一分钟,捞出,木耳泡发后需要洗净,去除暗藏泥土的根部。
食材:胡萝卜一根,泡发的黑木耳一把,黄瓜一根,两个鸡蛋,瘦肉,蒜,淀粉,蚝油,生抽,料酒,白胡椒粉
做法:
1.肉切片,蒜切片,胡萝卜削皮切片,黄瓜切片,两个鸡蛋打散备用
2.倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出
3.锅烧热后倒油,油热后倒入肉片,大火翻炒至肉片变色,盛出列再倒一点点油,倒入蒜片爆香,然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳,翻炒至断生后,倒入肉片和鸡蛋炒匀,同+一勺蚝油和两勺生抽,翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡,翻炒后就可以出锅吃啦
到此,以上就是小编对于本须肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于本须肉的做法的3点解答对大家有用。
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