本须肉的做法-本须肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于本须肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍本须肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. ：木须肉的做法？
2. 何大厨木须肉的做法？
3. 爷俩木须肉家常做法？

：木须肉的做法？

主料：鸡蛋3个，猪里脊100g，黄瓜1根，木耳少许

辅料：胡萝卜片少许，葱花少许

调料：植物油适量，盐适量，胡椒粉少许

做法：

1. 准备好全部食材，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片。

食材：瘦肉200克、黄瓜一节、木耳一把、小葱适量、姜一块、鸡蛋两个、盐4克、生抽10克、糖3克、姜汁5克、胡椒粉3克、烹调油适量、料酒5克。

做法：

1、木耳提前泡好择洗干净。

2、肉切丝，加生抽盐姜汁抓均匀腌上，鸡蛋打散，黄瓜切片，小葱切段。

3、鸡蛋炒好出锅。

食材：胡萝卜一根，泡发的黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉

做法：

1.肉切片，蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用

2.倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出

3.锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出列再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀，同+一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，翻炒后就可以出锅吃啦

1，准备鸡蛋，蒜苔，木耳，肉丝，油，盐，酱油，料酒，味精，葱花。

2，锅中油热，放鸡蛋液摊鸡蛋盛出。蒜苔洗净切段焯水，木耳泡发切丝，肉丝备用。

3，锅中油热，放葱花爆香，放入肉丝翻炒，再放入蒜苔，木耳翻炒，加水防止木耳粘锅。

4，放入鸡蛋翻炒，淋入盐，酱油，料酒，味精翻炒均匀出锅。

木须肉步骤:先泡发木耳，放点糖会泡发的更快，清洗时放点盐，面粉，能够清洗液更干净。

然后将黄瓜清洗切片，五花肉切片。

先炒鸡蛋，然后炒肉片，炒至变色后放入生抽，耗油，略炒，最后放入木耳，黄瓜，鸡蛋，放盐翻炒，出锅装盘即可。木须肉操作简单易学，荤素搭配，营业丰富，适合夏季饮食，非常推荐新手尝试，能够自己做出美味佳肴。操作过程中注意肉不要炒的太老，不要放老抽，否则黄瓜颜色不好看，黄瓜如果把内芯去掉，炒出来口感更好。

何大厨木须肉的做法？

食材：里脊肉100g、鸡蛋2个、木耳50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、淀粉10g

调料:葱15g、姜3g、蒜15g、盐4g、胡椒粉3g、料酒10g

做法：1、将木耳泡发。

2、里脊肉切片备用，加入淀粉、盐、料酒，腌制15分钟。

3、将泡发好的木耳撕成小朵，胡萝卜、黄瓜切菱片备用。

4、鸡蛋打匀，下油锅炒散备用。

木耳和黄花菜温水泡发半小时后黄花菜撕开，黑木耳斩成小朵。

第2步、瘦猪肉切丝，用生抽、食用盐（少许）淀粉抓匀备用。

第3步、鸡蛋滴几滴白酒，少许食用盐搅拌均匀。国内倒入食用油烧五成热倒入蛋液，翻炒出锅备用。

第4步、做锅烧开水，先把蒜薹倒入，再依次放入胡萝卜、黄花菜、黑木耳炒好备用。另起锅倒入食用油，把上浆好的瘦肉丝在油温三成热的时候划开，肉丝稍变色马上倒入焯水后的黄花菜、黑木耳、胡萝卜迅速翻炒，出锅前倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒几下出锅装盘。

1，准备鸡蛋，蒜苔，木耳，肉丝，油，盐，酱油，料酒，味精，葱花。

2，锅中油热，放鸡蛋液摊鸡蛋盛出。蒜苔洗净切段焯水，木耳泡发切丝，肉丝备用。

3，锅中油热，放葱花爆香，放入肉丝翻炒，再放入蒜苔，木耳翻炒，加水防止木耳粘锅。

4，放入鸡蛋翻炒，淋入盐，酱油，料酒，味精翻炒均匀出锅。

食材：五花肉、干木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、小葱、蒜头、生姜

做法：

1、木耳提前三个小时泡发

2、五花肉切薄片，加少许盐、淀粉、料酒腌制

3、胡萝卜去皮洗净，先斜切分段，再竖切菱形片，黄瓜不去皮，与胡萝卜一样切片，葱苗切小段，蒜头切小块，生姜切片，不去黄瓜皮，可以更好地保持片状，也兼具清爽的口感

4、鸡蛋打散。

5、炒锅加水烧开，加入泡发好的木耳中火焯水一分钟，捞出，木耳泡发后需要洗净，去除暗藏泥土的根部。

爷俩木须肉家常做法？

食材：胡萝卜一根，泡发的黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉

做法：

1.肉切片，蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用

2.倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出

3.锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出列再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀，同+一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，翻炒后就可以出锅吃啦

到此，以上就是小编对于本须肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于本须肉的做法的3点解答对大家有用。