新鲜竹笋鱼片汤的做法（竹笋鱼汤功效与作用）

本篇文章给大家谈谈新鲜竹笋鱼片汤的做法，以及竹笋鱼汤功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼骨竹笋汤的做法步骤图,鱼骨竹笋汤怎么做
• 2、鱼片汤的做法
• 3、莴笋可不可以和鱼在一起吃?
• 4、冬笋鱼头烫的做法

鱼骨竹笋汤的做法步骤图,鱼骨竹笋汤怎么做

1、主料：青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。配料：鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉。

2、首先需要我们把锅中的水热，然后把竹笋洗净之后对半切开，下入锅中焯水上1分钟，之后就可以冲下冷水，同时还需要我们沥干水份，切成小块之后就可以备用了。

3、准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。请点击输入图片描述 烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。

4、适量 步骤/方法 1 1把鱼剖好洗净备用。姜、葱洗净切好备用。2 2起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。3 3加盐、水、竹笋，盖锅大火煮沸转中火。4 4煮至鱼汤呈乳白色，加葱即可。

5、竹笋排骨汤的做法 竹笋剥皮洗干净备用。排骨块清洗干净，竹笋切小块备用。把所有的配料准备好。锅中放入排骨，再加适量的水。大火煮几分钟，直至血沫煮出来。将排骨捞出来，水倒掉。

鱼片汤的做法

番茄鱼片 〖做法〗鱼片、番茄、姜、葱、泡椒、料酒、盐各适量。把鱼肉切成双飞片（连续切两刀，中间不切断，展开像一只翩翩起舞的蝴蝶），姜，葱泡椒切末，番茄切丁。

材料：鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。 制作：将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。

材料：冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟。

酸菜鱼片汤的做法 1．处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两大片净肉片下。将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器中。将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。

鱼片汤具体做法如下：把黑鱼处理干净，从尾部下刀向上平片，片下鱼肉后去掉鱼皮，再片成厚约2mm的鱼片。把葱切成片，姜切成丝，香菜切段。

做法：将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片。酸菜切成薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。鱼片下盐、姜片、葱节、料酒码味后，再用蛋清豆粉拌匀。炒锅内水烧沸，下鱼头、鱼骨烧至断生捞起。

莴笋可不可以和鱼在一起吃?

1、您好，莴笋和鱼这些是可以一起吃的哦，正常情况下是不会发生食物相克的情况的，只要保证干净卫生，适量地食用，不要过量，就可以放心吃哦。

2、莴苣具有助消化的作用，经常吃莴苣可以有润肠通便的效果，你知道吗，莴苣和鱼肉一起煲汤可以补脑益智，降压利尿，来看看莴苣煲鱼汤的做法吧。

3、黑鱼和莴笋在一起吃是不会犯中的，是不能引起食物中毒的，所以这两种食材是可以在一起煮着吃的。而且现在自助餐里也有黑鱼，也有莴笋，如果要是不可以一起吃的话，那么这家自助餐早就倒闭了，所以你就可以放心地吃。

4、鲈鱼可以和莴笋在一起吃。和鲈鱼相克的食物：鲈鱼+奶酪：两者同时食用的话，可能会引发痼疾。鲈鱼+蛤蜊：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。鲈鱼+奶油：可能会影响钙吸收。

5、鱼能和莴苣一起煮吗 可以的两者并不相克，莴苣不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。

冬笋鱼头烫的做法

1、做法：鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。笋、姜洗净切片。大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。

2、胖头鱼头汤的做法步骤 鱼头清理干净，沥沥水。 葱切小段，姜切薄片。 ***叶切段，蘑菇切小块，冬笋切薄片。 锅里热油，鱼头下锅煎，至正反两面略带金黄。

3、鱼头汤是可以放香菇的。鱼头汤的做法 材料 新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐3克 做法 先把鲫鱼去腮、内脏、洗净。放入油锅里炸成金***。

4、花鲢鱼头、嫩豆腐、熟竹笋片、水发香菇、豆瓣酱、绍酒、青蒜、姜末、酱油、白糖、味精、油250克（实耗100克）、熟猪油 做法：将鲢鱼头去鳞除鳃洗净，在近头部的背肉段两面各深剞两刀，放在盛器里。

5、调料：冬笋(20克) 香菇（鲜）(15克) 猪里脊肉(100克) 将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。 将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

6、鱼头汤放什么菜好吃 鱼汤需要熬一段时间，所以要选择耐炖的食材，一般可以选择笋、萝卜等材料，也可以放西红柿、蘑菇，冬笋，雪菜，霉干菜，大枣，苹果等等。

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