四川老虎菜的做法-四川老虎菜的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川老虎菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川老虎菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚老虎菜的家常做法？
2. 青椒和香菜拌在一起为什么叫老虎菜？
3. 虎菜是什么菜做的？
4. 老虎菜咸菜是什么做的？

王刚老虎菜的家常做法？

食材

青黄瓜1根、香葱1小把、红甜椒小半个、洋葱1/4个、大青椒1个、醋适量、生抽适量、白糖适量、独蒜1个、香菜2棵、盐适量、香油少许、花椒油适量

方法/步骤

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黄瓜切丝。

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青椒切丝。

3/7

香葱切丝。

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青椒和香菜拌在一起为什么叫老虎菜？

老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。不过，这辣也辣得过瘾，所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎

这道菜的具体做法是：

将香菜一把，洗净。葱一根，从中间剖开，切段。花生米炸熟，晾凉，备用。切成细丝，不喜欢辣的人就少放些。以上几样东西加麻油、盐、味精拌匀即成。简单美味，是很好的一道开胃菜，下酒也不错。

虎菜是什么菜做的？

虎菜是一种来自中国的传统腌制蔬菜。通常是用***或大***作为原料，将其切成块或条状后腌制而成。腌制过程中通常会加入盐、辣椒、姜、蒜等调味料，以及酱油或醋来提鲜。腌制后的虎菜口感鲜脆，带有微微酸辣的味道，是中国家庭常备的一道下饭菜。在中国各地，虎菜的制作方法和口味都各具特色，因此可以根据个人口味和地方习惯进行调整和改良，是一道具有浓厚地方特色的美食。

老虎菜咸菜是什么做的？

老虎菜咸菜的主要配料是疙瘩头咸菜、青辣椒、芫荽，制作方法是：

1、疙瘩头咸菜切细丝，用清水浸泡30分钟，去盐分。

2、青辣椒切细丝，辣椒越辣越好。

3、芫荽洗净，切长段。

4、把咸菜丝、辣椒丝、芫荽段盛到小碗里，倒入生抽，陈醋。

5、撒入少许的精盐，拌匀。

6、最后倒入香油，调匀即可。

葱，黄瓜，香菜，辣椒

老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。

老虎菜为东北菜凉菜或咸菜，口味、鲜香辣，清爽利口，功效、养生、美容、瘦身、开胃，调料、香油，酱油，盐，味精。

到此，以上就是小编对于四川老虎菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川老虎菜的做法的4点解答对大家有用。