大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于丫鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍丫鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材明细 弯丫鱼三条姜适量蒜适量葱适量黄酒适量老抽适量醋适量盐适量糖适量红烧弯丫鱼的做法步骤1弯丫鱼,生姜,蒜2油锅烧热后,加入姜,蒜煸香3下弯丫鱼煎4二面煎黄5烹入黄酒6老抽,醋7再加入盐,糖8加入冷水,9水烧开后,转小火,烧十分钟,再转大火收汁10最后洒上葱花,装盘
主料黄颡鱼两条,
辅料大葱半根 小葱两根 生姜三四片 蒸鱼鼓油适量 盐适量
步骤1.材料准备好,这大葱跟生姜不用切完,用不了那么多,一半就可以了
2.生姜大葱都切成细丝,小葱一片片撕开,加适量盐腌制十五分钟
3.装盘放蒸锅蒸十五分钟
4.十五分钟后锅里加适量油,少量姜丝跟大葱丝,爆香,
5.把锅里爆香的葱姜丝淋鱼上面,加入适量蒸鱼鼓油,再蒸五分钟
6.好了,加上香菜
1.
黄丫头鱼去内脏异物,清洗干净。
2.
砂锅中放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香,放入清水大火煮开,小火炖10分钟。
3.
加入牛奶再小火炖20分钟。
4.
将鱼放入汤内中火煮开,小火慢炖15分钟,加盐调味。
准备食材如下:黄颡鱼6条,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒5个,豆瓣酱2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许,香菜碎少许,料酒2汤匙
具体做法如下:将黄颡鱼清理干净之后,放到汤盆,加入半茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀腌制一会备用!接着把生姜切片,小米椒切段,大蒜切小块备用,起锅加油烧热,放入姜蒜小米椒,小火炒香后,放入2汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,大火煮开,煮开后煮3分钟,煮出香辣味,再将黄颡鱼放入锅中,烫熟即可出锅,出锅后放上少许香菜碎点缀即可!
黄丫鱼是一种淡水鱼,常见于中国南方地区。以下是几种常见的黄丫鱼做法:
1. 红烧黄丫鱼:将黄丫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入黄丫鱼煎至两面金黄,加入料酒、酱油、糖、盐等调料,加水煮开,转小火炖煮 10-15 分钟,收汁即可。
2. 清蒸黄丫鱼:将黄丫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。将葱姜蒜切成丝,放入鱼腹内。蒸锅加水煮开,将鱼放入蒸锅中,蒸约 15 分钟,撒上葱花、姜丝,淋上热油即可。
3. 干煸黄丫鱼:将黄丫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入黄丫鱼煎至两面金黄,加入辣椒、八角、桂皮等调料,煸炒均匀,加入盐、糖、料酒等调料,最后加水煮开,转小火炖煮 10-15 分钟,收汁即可。
以上是几种常见的黄丫鱼做法,不同地区、不同家庭也会有一些独特的做法。
黄丫鱼是一种鲜美的淡水鱼,常见于中国南方的湖泊、河流中。以下是一份简单易做的黄丫鱼做法:
【黄丫鱼做法】
所需材料:
- 黄丫鱼:400克左右,去鳞、去内脏处理干净,切成段(根据个人喜好切成4-5段即可)
- 青虾:6-8只(可选)
- 火腿肠:2根(可选)
- 葱姜蒜:适量,切末备用
- 酱油:3勺
有很多种。
首先,明确结论,有很多种。
其次,原因,由于黄丫鱼是一种常见的食材,在不同的地区有着不同的烹饪方法。
例如在四川,可以制作麻辣黄丫鱼,而在广东可以制作清蒸黄丫鱼,因此有了不同的做法。
最后,,如果需要制作黄丫鱼,可以根据当地的口味选择合适的做法,也可以尝试一些新的做法,根据自己的喜好来制作。
同时,在选择黄丫鱼时,也要注意鲜度和品质,以保证做出的菜品味道更好。

做法1:香辣黄丫鱼
准备食材如下:黄丫鱼6条,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒5个,豆瓣酱2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许,香菜碎少许,料酒2汤匙
具体做法如下:将黄丫鱼清理干净之后,放到汤盆,加入半茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀腌制一会备用!接着把生姜切片,小米椒切段,大蒜切小块备用,起锅加油烧热,放入姜蒜小米椒,小火炒香后,放入2汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,大火煮开,煮开后煮3分钟,煮出香辣味,再将黄丫鱼放入锅中,烫熟即可出锅,出锅后放上少许香菜碎点缀即可!

做法2:黄丫鱼烧豆腐
准备食材如下:黄丫鱼4条,嫩豆腐2块,小葱2根,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,生姜1块,大蒜5瓣
具体做法如下:将黄丫鱼清理干净之后,用厨房纸巾吸干水分,然后放入汤盆,再放入半茶匙食盐,放入2汤匙料酒,抓匀腌制一会备用,接着起锅加油烧热,将黄丫鱼放入锅中,煎至两面焦黄,然后盛出,锅内留底油,再放入姜片蒜片,小火炒香,炒香后将黄丫鱼回锅,放入没过黄丫鱼的开水,然后加入3汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙食盐,放入切好的豆腐块,焖煮3分钟,出锅前放入葱段,即可出锅!
到此,以上就是小编对于丫鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于丫鱼的做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/53564.html