肉夹馒头的做法-肉夹馒头的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉夹馒头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉夹馒头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉麦麸馒头的家常做法？
2. 陕西肉夹馍顺口溜？
3. 湖南酒席上的蒸瘦肉块怎么做？

猪肉麦麸馒头的家常做法？

1. 原料：普通面粉200克、带秩皮全麦粉50克、奶粉

10克、老面团50克(没有可不用)、白糖20克、水

140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。将所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团；

2.在温暖湿润处发酵至约两倍大；

3. 发醉完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀；

麦麸面是小麦加工时不往出接麸皮，都在一起，也叫全麦面。用500克麦麸面里放5克酵母粉，一小勺白糖，用温水和起来，盖上保鲜膜，醒发一小时。

猪瘦肉切成内馅，然后伴成饺子馅那种，醒好的面用擀面仗擀开，把肉馅铺上去，然后卷起来，用刀切成刀切馒头状，开水锅上蒸二＋分，猪肉麦麸馒头就做好了。

陕西肉夹馍顺口溜？

肉夹馍是西北的一种特产，因为肉夹馍实际上是将肉放在两块馍之间，所以很多人就会对肉夹馍的名称产生疑问，明明是馍夹肉，为什么要叫做肉夹馍。其实叫做肉夹馍的原因是因为运用了古汉语的倒装，肉夹在馍中其实就是“肉夹于馍”，于是为了方便，人们便直接将它就叫作“肉夹馍”。肉夹馍是一种拥有悠久历史的食物，早在春秋战国时期就已经出现了类似于肉夹馍的食物了，只不过在那时后，肉夹馍中用到的肉是腊汁肉，又叫做寒肉，所以那时候的肉夹馍叫做寒肉饼。

顺口溜:

幸福肉夹馍,香约好味来。

中式味浓,传承兴隆。

幸福欢乐馍,三三见久心。

1、馍香味浓，回味无穷。

2、简朴外表土豪芯，你不容错过的肉夹馍。

3、只选择对的，不需要贵的，肉夹馍给您想要的味道。

4、好汤好水好心情。

5、原汁原味原生态，美食美客美味来。

6、新食尚，好味来。

7、吃我们唯典的肉夹馍，小心吞掉了舌头哟~

8、忘不了你从口滑入心的味道！

9、妈妈的手艺，老家的味道。

10、妈妈再也不用担心我一口咬不到肉了！

湖南酒席上的蒸瘦肉块怎么做？

湖南酒席上的蒸瘦肉块是一道传统的湖南菜肴，做法比较简单，以下是一种常见的做法：

食材：

- 瘦肉：500克

- 葱姜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生抽：适量

湖南酒席上的蒸瘦肉块的做法如下：

准备一块瘦猪肉，洗净后切成小块，放入碗中。

加入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖和一勺五香粉，搅拌均匀后腌制半个小时。

把腌制好的瘦肉块放入料理机中，打成肉末。

把肉末放入碗中，加入一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角，打入一个鸡蛋，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱和半勺糖，搅拌均匀后再加入适量的清水，朝着一个方向搅拌上劲。

把搅拌好的肉馅放入碗中，倒入蒸锅中蒸25分钟左右。

蒸好后取出，倒扣在盘子上，撒上葱花即可。

做好的蒸瘦肉块可以搭配米饭或者面条食用，也可以夹在馒头中食用。

湖南蒸肉在制作的时候需要注意方法，首先我们要准备好五花肉、蒸肉米粉、南瓜，还需要酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱以及辣酱。

我们要把花肉留皮的同时切成薄片。这种话再把五花肉片放到碗中,依次在碗中需要倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒，还需要鸡精和葱、姜、蒜，一起搅拌拌匀之后需要腌制上半个小时的时间。

腌好之后我们用筷子清除掉葱姜蒜，这时候倒入蒸肉粉，如果感觉太干，就可以在其中加入适量的清水，可以确保每片肉都能够裹上米粉。

之后我们要把南瓜切成厚片，直接平铺在盘子中就可以了，然后我们把裹好米粉的肉，一片片的需要夹到盘子中摆好。之后用大火蒸30分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于肉夹馒头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉夹馒头的做法的3点解答对大家有用。