大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拌鲜裙带菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍拌鲜裙带菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
新鲜裙带菜营养丰富,是凉拌,做汤,做大烩菜的好配菜。一般家庭吃它凉拌的多一奌,把裙带菜请洗干净控水,把大蒜捣成泥,拌菜时就不用放盐了,放奌糖蒜泥,醋少许,放少许香油别提多鲜了真好吃。
今天给大家分享一道适合夏天吃的凉拌裙带菜,非常简单美味。
1. 裙带菜先泡发,泡发后洗干净。
2. 锅内烧半锅水,水开后将裙带菜放进去焯一下。拧干水分。
3. 锅内开中火,将白芝麻放进去炒香,注意不要炒黑了。
4. 将焯好的裙带菜放入大碗中,放腰果酱,牛肝菌油拌匀。这道菜好吃的秘方就是这两位,腰果酱和牛肝菌油用来拌凉菜,是最合适不过的了,凉拌菜会立马变的浓香可口。
第一步
首先我们给裙带菜冷水泡发9分钟,切成小段焯水3分钟捞出过凉。
第二步
然后加入香菜、黄瓜、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、盐、白糖等调味。(按个人口味,不喜欢吃的调料可以少加或者不加)
第三步
最后再淋上热油加入香菜拌匀就可以了。放入冰箱冷藏,口感更佳。
蛤蜊裙带菜汤的制作材料:
主料:蛤蜊200克,新鲜裙带菜150克
调料:蒜末,生抽,酒,盐均适量
做法:
1、裙带菜泡好,洗净至无泡沫,切成段
2、蛤蜊用盐水泡,去淤泥,洗净备用
3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳,(如果不能确信没有淤泥了,可以用滤网滤一遍汤)
4、放入裙带菜一起煮
5、开锅后加入生抽、蒜末,煮半小时左右,再适当的放入盐即可
蒜拌裙带菜的制作材料:
主料:海带(鲜)250克 调料:大蒜(白皮)10克,生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,香油10克 蒜拌裙带菜的特色: 海味十足,鲜美可口,色泽碧绿,微带酸辣。 蒜拌裙带菜的做法:
1. 将海裙带(海带)洗净,切块,浸泡清水中,去咸味;
2. 将海裙带块入沸水中焯水,捞出,过冷开水;
3. 蒜头捣成蒜泥;
4. 将海裙带放入大碗中,加蒜泥和调料拌匀装盘,撒少许蒜末即可
到此,以上就是小编对于拌鲜裙带菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于拌鲜裙带菜的做法的4点解答对大家有用。
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