雪里红的做法凉拌菜-雪里红凉拌的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪里红的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍雪里红的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌雪里蕻的家常做法？
2. 雪里红咸菜的拌法？
3. 买的成包雪里红咸菜的吃法？
4. 雪里蕻怎么吃法？
5. 雪里红幼苗凉拌方法？

凉拌雪里蕻的家常做法？

食材：

雪里蕻300克，植物油2汤匙，花椒10粒，辣椒油1茶匙，八角2个，香油1茶匙，酱油1汤匙，白糖1茶匙

做法：

1、雪里蕻切成小段，然后放入温水中反复清洗，去除盐味，再挤干水分；

2、锅里倒入适量油，烧热后，下入花椒，八角，炸香后盛出不用；

3、将雪里蕻放入碗中，加入花椒油，辣椒油，香油，白糖，酱油，拌匀即可。

雪里红咸菜的拌法？

雪里蕻咸菜的拌法：将雪里蕻切成合适大小，咸菜切成细丝，用清水泡去雪里蕻的苦味，放入沸水中焯水后捞出沥干，将咸菜丝、蒜末、辣椒、醋、糖等调料拌匀，加入雪里蕻拌匀即可。味道鲜美，清爽开胃。

买的成包雪里红咸菜的吃法？

雪里蕻咸菜可以凉拌或者炒着吃。

雪里蕻凉拌的吃法就是将雪里蕻多淘洗几遍，去掉里面过多的盐，然后尽量切成细丝，加蚝油、陈醋、少量生抽、少量白糖、适量香油，拌匀即可食用，这种做法比较清淡，配粥吃挺不错。

雪里蕻炒着吃，也是多淘洗几次，去掉多余的盐，切成稍粗的丝，攥干水，用葱姜大料和辣椒爆锅，加入雪里蕻翻炒，看到变软就可以出锅了，因为加了辣椒，特别下饭。

雪里蕻怎么吃法？

1、凉拌雪里红

雪里红这种菜品可以凉拌，平时想吃的时候，可以取两棵雪里红，把它洗好以后切成小块，入沸水焯熟，取出过冷水降温，然后取出去掉水分，加入蒜泥和生抽以及香醋与香油，最后再放入少量的辣椒油，调匀以后酸辣可口的凉拌雪里红就做好可以食用了。

2、清炒雪里红

雪里红可以清炒，炒制时可以取新鲜的雪里红五百克，葱和蒜适量，把雪里红洗好以后切成小段，起锅放油，加热以后把葱蒜入锅炒香，随后放入雪里红翻炒，炒匀以后加入食用盐和生抽，接着炒制，等雪里红熟透以后加入适量鸡精进行调味，调匀以后直接出锅装盘就能食用。

3、雪里红做馅

1、在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分。

2、切成碎末，葱切末、姜切丝、蒜切片。

3、炒锅里放入适量的食用油，比平时炒菜要多一些，这样炒出来的雪里红才香，才好吃，锅里油热后先放花椒和大料爆香。

4、再放葱姜蒜爆香，稍微多爆一会，这样葱姜蒜会被爆得很香，但不要爆糊了。

5、倒入雪里红末，迅速翻炒，让油包住每一粒雪里红。

6、接着加小半碗水盖上盖儿焖一会儿，大约8分钟左右，水基本没有了就可以了，加一勺糖增鲜，可以尝一下，如果觉得淡可以再放一点盐，一般情况下不需要加盐，现在就可以上桌品尝了。

雪里红幼苗凉拌方法？

食料：雪里蕻苗250克、蒜泥、辣椒丝、菜籽油、生抽、香油各适量。

做法步骤:

第1步、雪里蕻苗洗净备，

第2步、开水锅焯水。

第3步、加一滴油提色，盛出沥干水，

第4步、去除多余的水分。

第6步、改刀成碎备用，

第7步、放上蒜泥和辣椒丝，热油淋入，激出香味去处辛辣，加少许生抽即可。

到此，以上就是小编对于雪里红的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里红的做法凉拌菜的5点解答对大家有用。