龙舟菜的做法-龙舟菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙舟菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍龙舟菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙船饭怎么做？
2. 江门地区今年龙舟赛时间？
3. 上海汪姐狮子头做法？
4. 广东人端午菜谱6道菜？
5. 端午节时令蔬菜有什么？

龙船饭怎么做？

龙船饭的做法步骤

步骤 1

油粘米➕糯米洗净，浸泡半小时，煮成米饭

步骤 2

所有食材清洗干净，干货泡发

步骤 3

所有配菜切小丁，鸡蛋煎成蛋皮，切丝

步骤 4

猪肝粒切好冲洗几遍，用大量的姜末和料酒腌制15分钟，再次洗净，与瘦肉粒一同，用生粉、盐、花生油腌制10分钟，蒸熟

步骤 5

江门地区今年龙舟赛时间？

1.礼乐龙舟节将于6月16日—24日在江海区礼乐街道举办。今年礼乐龙舟节将突破以往形式，全方位打造龙舟文化盛宴。除了龙舟竞渡活动外，还将举办龙舟创意集市、龙舟美食消费活动、龙舟菜厨神争霸赛、礼乐葡萄节、汽车促销活动等。

2.新会大泽镇、司前镇

新会大泽镇将于6月19日—23日举办第四届龙舟文化节。期间，龙舟赛、端午传统民俗、音乐节、魔术表演等多项群众喜闻乐见的活动接连上演，全方位展示大泽龙舟文化的多彩魅力。新会司前镇已于上月底举行了龙舟文化系列活动启动仪式。活动期间将举办美食音乐周、龙舟文创产品设计制作、龙舟竞渡等活动。

“嘉士利杯”2023年

3.“嘉士利杯”2023年开平市龙舟邀请赛***于6月22日在开平市区潭江河道（世纪之舟前）举行。据悉，今年开平市将以村委会为单位，邀请12支标准龙舟队伍进行500米直道竞技，又增加了12支传统龙舟队伍展演，首度引入水上飞人、水上飞狮等特色水上项目表演。

4.鹤山龙舟文化季活动将于6月20日—21日在鹤山市古劳镇升平河龙舟公园举行。赛道位于升平河二度桥至三夹桥段，全长1100米，宽100米，河面平直宽阔，两岸为堤基，能容数万人观看比赛，是天然理想的龙舟竞渡场所。届时来自古劳、沙坪、址山等地的龙舟队将为大家呈现群龙竞渡、奋楫争先的画面。

据了解，今年江门地区的龙舟赛时间为6月12日和13日，活动地点在江门市江海区江门河堤湖，比赛将分为男女子组、企业组、社会组等多个组别进行。届时将有众多龙舟队比拼划水，舞龙舞狮和各种文艺表演也将会增添活动的氛围。此次龙舟赛是江门传统文化的一部分，也是本地人民喜爱的一项运动，希望广大民众能够积极参与，共度一个精彩的赛事周末。

上海汪姐狮子头做法？

主料

猪肉末400克

辅料

盐3克，料酒1汤匙，生抽3汤匙，葱1段，姜1块，淀粉适量，糖1茶匙，油400克，青菜适量，八角2粒，鸡蛋1个，红椒1个，荸荠适量

做法步骤

1.肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、生抽、淀粉。

2.拌匀。

3.团成狮子头生坯。

4.一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。

5.狮子头裹糊。

狮子头的来历，隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋，回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。其中葵花斩肉就是红烧狮子头的前身，狮子头看起来简单，其实做好挺难，不用功夫的会口感很干，好吃的狮子头一定要鲜嫩香滑，口齿留香。

用料

三肥七瘦的猪肉

应该用荸荠或者莲藕，我着急就用了山药。

鸡蛋

葱姜

小油菜

盐

玉米淀粉

李锦记红烧汁

广东人端午菜谱6道菜？

1、龙船饭。常见的配料有水乡的鱼丸、虾米干、鸡蛋丝、香菇、豆角等。龙船饭软糯咸香，层次丰富，非常开胃。

2、龙船饼。它主要是由杏仁核桃酥、鸡蛋糕、白凌酥饼、红凌酥饼等传统的广式糕点组成。白凌、红凌饼的酥芯是白糖、椰丝、芝麻，还要加上冰肉，即用糖酒腌过的肥猪肉。红凌则还要加瓜子仁、榄仁、芝麻、糖冬瓜等。

3、咸肉粽。常见的食材有五花肉、咸蛋黄、虾仁、瑶柱、鹌鹑蛋等。

端午节时令蔬菜有什么？

在端午节这个传统的节日中，有很多当季的蔬菜供人们食用。首先是菖蒲，它是端午节必不可少的食材，可以用来做菖蒲饭、菖蒲糕和菖蒲汁等美食。

其次是艾草，它具有很好的驱毒、杀菌、消炎的作用，也可以用来清热解毒、驱虫等。此外还有大葱、花菜、豆角等蔬菜都是当季的时令美食，人们用它们来做蒸饺、炒鸡蛋、凉拌等美食，尝到了时令蔬菜的鲜美味道，也增添了端午节的美好时光。

到此，以上就是小编对于龙舟菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙舟菜的做法的5点解答对大家有用。