豇豆肉沫的做法-豇豆肉沫的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆肉沫的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豇豆肉沫的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸豇豆肉末的做法？
2. 肉末泡豇豆做法？
3. 怎样做肉末豇豆？

酸豇豆肉末的做法？

材料：酸豇豆、猪肉末、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、油。

步骤：

1.酸豇豆洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入肉末，煸炒至肉变色。

3.加入葱姜蒜末继续煸炒。

肉末泡豇豆做法？

食材：肉末180克，泡豇豆120克，淀粉25克，酱油1勺，姜8克，蒜4瓣，郫县豆瓣酱1勺

做法：

1.将淀粉加入肉末中，搅拌均匀后，加入1匙味极鲜酱油拌匀，放入冰箱腌制片刻。

2.利用肉末腌制时间，把豇豆洗净，切除头、尾部后，切成半厘米左右的小颗粒。

3.姜切成末；蒜切成末，备用。

1.豇豆腌好了开盖一股酸香味

2.材料准备肉洗净切小丁豇豆也切过了有加红辣椒腌豇豆的不用加剁椒

3.锅里油烧热蒜末和肉丁同时入锅翻炒

4.肉炒变色了就可以加老酒、味极鲜酱油加点开水稍煮一下

5.加腌豇豆同炒

6.加一小勺白砂糖7.稍微翻炒几下汤汁快收干时加剁椒、小葱花翻匀起锅

怎样做肉末豇豆？

原料：豇豆500克，肉末200克、盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个

1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎。

2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香。

3放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。

4放入泡豇豆，继续翻炒，调入鸡精，炒匀即可出锅。

1· 酸豇豆切丁。肉切末（不用太细），用淀粉，料酒爪匀腌制几分钟。

2· 锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味，下肉末炒散至变色，加入料酒和酱油上色。再加半勺白糖提味。

3· 翻炒均匀下切好的豇豆炒。

4· 加小半碗清水（热的）煮几分钟，待水快干时用湿淀粉勾芡，同时加入花椒粉和鸡精调味。炒匀即可出锅。

食材清单

瘦肉 200g 、 豇豆 250g 、 大蒜 5g 、 豆瓣酱 2g

豇豆肉末的做法 

步骤1、肉末切碎，用生粉，少量盐及生抽拌匀腌制一会

2、豇豆洗净切末，盛盘待用

1.先准备好豇豆和猪肉,将豇豆去顶去两头，切成长5厘米的段，洗净，猪肉剁成肉茸备用，
2.取一只锅把水烧开后，把洗好的豇豆焯水至断生，捞出过凉水，控水备用。
3.起锅热油，滑入猪肉茸煸炒至断生，加入豇豆，炒匀后加入盐，继续翻炒至入味即成。
提示：如果想要更加香气扑鼻的肉末豇豆，可以在炒肉的时候加入一些姜蒜和洋葱煸炒，这样会让豆角更加的鲜美美味。

步骤一】：豇豆掐头去尾，然后放盆中，放一勺盐，添上清水浸泡10分钟，主要是去除农药残留，这样吃着放心安全。



【步骤二】：把浸泡完的豇豆清洗几遍，洗干净后捞出来，把水控干，改刀切成小颗粒，装盘备用。



【步骤三】：把大蒜拍碎切成蒜末、把香葱葱白切成末、小米椒切成圈，然后放入盘中，把猪瘦肉简单切一下剁成肉末装碗中备用。



【步骤四】：取一个小碗依次放入生抽2勺、白糖小半勺、老抽1勺、蚝油1勺、半碗清水、小半勺玉米淀粉，搅拌均匀兑成调料汁备用。

到此，以上就是小编对于豇豆肉沫的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆肉沫的做法的3点解答对大家有用。