鱼的做法西餐-西餐如何吃鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼的做法西餐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼的做法西餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 尤里鱼西餐做法？
2. 西餐煎鱼基本用什么鱼？
3. 西餐炸西餐炸的面包鱼怎么做？
4. 尤里鱼家常做法？

尤里鱼西餐做法？

1、冰冻尤利鱼解冻后洗净，切成细条，沥干水份；

2、嗑一个鸡蛋，入少量盐、白胡椒粉打散，放入尤利鱼条，腌制片刻，再放入生粉碗中，周身涂抹上生粉，待生粉微微回潮；

3、锅中加适量油，等油温至7成热时，放入鱼柳小火煎炸成金***，捞出，沥干油；

4、取干净的不粘锅，把适量的香橙汁、糖倒入，糖融化后，加入生粉水勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。

尤里鱼西餐是一道传统的法式菜肴，下面是尤里鱼西餐的做法：

所需材料：

- 尤里鱼：2个

- 面粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 面包糠：适量

- 黄油：适量

- 橙汁：2汤匙

- 白葡萄酒：1/4杯

- 新鲜橙皮屑：1汤匙

西餐煎鱼基本用什么鱼？

西餐煎鱼通常使用的鱼的种类也是比较多的，但都有一个共同点，都是无刺的鱼肉。西方人饮食中不太善于在食用的过程中挑出鱼刺，因此西方人经常因为鱼肉里有刺儿，造成卡喉咙等食品事故，后来西方的很多国家出台了一些规定强制要求于肉不能带有硬刺，因此西餐里面的鱼通常都是无刺的鱼肉。

西餐炸西餐炸的面包鱼怎么做？

材料鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋、面包糠做法1、将鱼肉切块。

2、在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟。

3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。

4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。

5、直接下油锅（小火），炸至颜色变成金***即可捞出。

尤里鱼家常做法？

1、食材：龙利鱼1片，盐，料酒各适量，蚝油适量，葱，姜适量。

2、龙利鱼解冻，在鱼片上斜刀切口，不要切断。

3、葱去皮切丝，姜洗净切丝。

4、龙利鱼片放入盘中，倒上料酒，盐抹匀，在切口处放入葱，姜。

5、最后倒上蚝油。

尤利鱼作为海产品，并不是家庭里的日常主食，但经常在西餐里用到。 　　橙香尤利鱼柳 　　食材：尤利鱼、鸡蛋、生粉、盐、白胡椒粉、瓶装香橙汁、白糖； 　　橙香尤利鱼柳的做法 　　

1、冰冻尤利鱼解冻后洗净，切成细条，沥干水份； 　　

2、嗑一个鸡蛋，入少量盐、白胡椒粉打散，放入尤利鱼条，腌制片刻，再放入生粉碗中，周身涂抹上生粉，待生粉微微回潮； 　　

3、锅中加适量油，等油温至7成热时，放入鱼柳小火煎炸成金***，捞出，沥干油； 　　

4、取干净的不粘锅，把适量的香橙汁、糖倒入，糖融化后，加入生粉水勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。 　　尤利鱼肉，没有皮，更没有一根刺，全是净净的鱼肉，可食率达到100%。

准备食材：尤利鱼500克，番茄2个，小葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，白醋2汤匙

烹饪步骤：

一、将尤利鱼清理干净之后，剁成小块，

二、再放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！

三、接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块。

四、再起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块，中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！

到此，以上就是小编对于鱼的做法西餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼的做法西餐的4点解答对大家有用。