强爆肉的做法-强爆肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于强爆肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍强爆肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酱爆肉的做法？
2. 酱爆肉怎么炒最好吃？
3. 绥阳浦老场酱爆肉的做法？
4. 安庆酱爆肉的做法？
5. 上海酱爆肉家常做法？

贵州酱爆肉的做法？

以下是贵州酱爆肉的做法：

所需材料：

- 猪肉（肉片或者肉丝）500克

- 豆瓣酱 2汤匙

- 生姜 2块

- 大葱 1根

- 蒜 5瓣

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 白胡椒粉 适量

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀

03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀

酱爆肉怎么炒最好吃？

酱爆肉是一道制作方法简单，食材易得，颜色鲜艳，香味浓郁的家常菜。其制作方法是：

1、将适量的五花肉在清水里煮至8分熟；

2、将煮好的肉切成片状；

3、将锅预热并把切好的肉放入锅中爆炒至半干状态；

4、将火调小放入少量的姜蒜及辣椒筒将；

5、将甜面酱放入油里炒，当酱香四溢时将肉混合；

6、加入少许的盐、鸡精翻炒几下起锅装盘。

材料：长茄子、2个、素火腿1/5根、或素腊肠2根、蒜苗、青红椒、西红适量。

调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、甜面酱、适量。

做法： 

1、将茄子洗净切成滚刀块，加盐腌制片刻，渗出水分，素火腿切成素肉丁、青红椒切粒、西红柿切片备

 2、开火上锅、放少许油，将腌好的茄子放入煎至表面金***后再关火焖3分钟 

准备3到4两猪里脊肉，切成小滚刀片或三指长筷子粗细的小条也可，放在小盆中，加一点料酒，一小勺盐，些许五香粉，腌制十分钟。打一颗鸡蛋，再放两小勺水淀粉拌均备用。

调料汁。在小碗中放两勺甜面酱，少许生抽，少许蚝油，一勺糖，两三勺水，一勺水淀粉，一点姜蒜末备用。

制作。锅里多倒一点油，油至六成热时，下油条炸散捞出，油再烧至八九成热再下锅炸至金黄捞出备用。

另起油锅，放少许油，热后倒入料汁，迅速搅拌，起大泡变浓稠时，倒入炸好的肉条，迅速翻炒，使每条肉上都裹上酱汁，撒点熟芝麻，淋点香油，即可装盘。

吃时配点大葱丝。

绥阳浦老场酱爆肉的做法？

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀

03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀

06、收汁，关火

安庆酱爆肉的做法？

主料：五花肉 400g、蒜苗200g

辅料：甜椒50g、甜酱5g、酱油3g、盐1g、白糖3g、花椒10粒、老姜5g、菜油适量

安庆酱爆肉正宗的做法:

1 、五花肉下锅，锅中加入花椒、老姜、料酒，约煮15到20分钟

2 、甜椒切块状，蒜苗斜刀切段，分开装碗备用

安庆酱爆肉是皖南地区的做法，味道以咸香鲜为重，最重要的有安庆地方的黄豆酱，蚕豆酱是灵魂。

一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷）。

二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒钟起锅。

上海酱爆肉家常做法？

1.下面开始准备食材

首先，我们准备五花肉500克备用。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成姜片，再加入几粒青花椒备用。

3.下面把五花肉焯一下水

锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中，五花肉冷水下锅更容易煮出血水，倒入姜片、青花椒，再加入料酒5克去腥，盖上锅盖，煮20分钟。

20分钟以后，五花肉已经煮熟把它捞出，晾凉以后切成均匀的薄片，最好切的薄一点，口感会更好更入味。

到此，以上就是小编对于强爆肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于强爆肉的做法的5点解答对大家有用。